Рецепт Овощной борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной борщ
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь | 200 г |
| Картофель | 180 г |
| Свекла | 150 г |
| Вода | 4000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.5 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.1% | 14643 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 8.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 30.4% | 2857 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 36.5% | 2363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 65.2% | 1339 г |
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 72.2% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 7.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 11.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 6.1% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 3.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 17.4% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 13.9% | 6316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 153.9% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 2.6% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 140.9% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.324 мг | 20 мг | 1.6% | 13.9% | 6173 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.38 мг | 2500 мг | 4.2% | 36.5% | 2372 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 14.8% | 5869 г |
| Кремний, Si | 17.471 мг | 30 мг | 58.2% | 506.1% | 172 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 15.7% | 5602 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 3.5% | 22337 г |
| Сера, S | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 9.6% | 8929 г |
| Фосфор, P | 12.3 мг | 800 мг | 1.5% | 13% | 6504 г |
| Хлор, Cl | 15.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 6.1% | 15313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 11.3% | 7660 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 87.8% | 988 г |
| Литий, Li | 3.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 31.3% | 2797 г |
| Медь, Cu | 29.37 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 25.2% | 3405 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 58.3% | 1489 г |
| Никель, Ni | 4.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 15.7% | 5552 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 37.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1341 мг | 12 мг | 1.1% | 9.6% | 8949 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной борщ составляет 11,5 кКал.
- Порция = 754 гр (86.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 11.5 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 96.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ БОРЩ
Овощной борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,7 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 58,2 %
Чем полезен Овощной борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик 60гр "Красный бархат"
- Мясной микс
- Микс-салат с айсбергом и шпинатом с грудкой сувид
- Каша греч с индейк 28.01
- Кур в кс соусе
- Протеиновый батончик 60гр "Клубника"
- Корж для торта из банана
- Овощи к рису
- Горбуша с дисоном
- Тортик из банана
- Конфета вафельная трюфельная Коммунарка
- Йогурт густой греческий 2%
- Коул слоу
- Творог 5,5%
- Брауни
- Курица гриль
- Греческий йогурт с чиа и медом
- Орех грецкий (ядро) MIX BAR Nature
- Вареные окорочка
- калия цитрат MISHIDO
- Салат
- Вафли на желках
- Протеиновый батончик 60гр "Венские вафли"
- Картофель
- Минтай тушеный
- Фарш куриный
- Курица терияки
- Суп куриный
- Удон с курицей и овощами
- Хлеб первый сорт
- Печенье кокосовое
- Салат с печенью трески
- Картошка в горшочках
- Рисовая каша молочная
- Утиные желудки тушёные, лук
- Мука из овсяных отрубей
- Салат
- Блинчики
- Пельмени ПУГОВКИ ("Мясная Галерея")
- Творог домашний жирный
- Макароны по флотски
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Харчо
- Блины на ряженке
- Салат Пикантный с копчёностями
- Сметана Чабан 15%
- Тыквенный суп
- Суп с лапшой индей 28.01
- Тунец филе без кожи мороженое
- Суп из форели
- Варенец Кореновка 4%
- Exponenta high-pro
- Овощи тушёные
- Плов 28.01
- Картофельная запеканка с форелью
- Фарш из свиного окорока
- Маффин Ванильный дикси
- Шоколад
- Творог домашний обезжиренный
- Гречка с мясом
- Хлеб тостовый волокон
- Сыр белый домашний
- Творог плат 5%
- Булочка ржано- пшеничная
- Воздушный творожок ЧУДО
- Котлетные отбивные с грибами и сыром
- Печенье "Васильковый слодыч"
- Пастила Роян гранатовая
- Борщ 28.01
- Котлеты из свинины
- Пшенная каша
- Суп с вермишелью и грудкой
- Омлет стандарт. порция
- Отбивная из индейки
- Хлеб темный бородинский
- Манник
- Салат с ростбифом Стикс
- Руляда по-славянски
- Орион фреш
- Икра красная имитированная
- Ассорти деликатесное-печень и икра минтая натуральные
- Псилиум
- Суп
- Ципленок в собственном соку
- Смесь семян для салата
- Сок Tymbark marchew/banan
- Паста с море продукты
- Болоньезе и рис с овощами
- Оливки
- Чёрные древесные грибы
- Какао 1ч. л.
- Салат кальмаровый с яйцом и майонезом (CVT)
- Омлет с кабачками
- Моцарелла
- Белевская пастила
- Уха из нерки
- Мини-пряники Шарлиз.
- Булгур в микроволновке
- Салат из черных древесных грибов
- Хек с овощами
Метки: Как приготовить Овощной борщ, калорийность 11,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
