Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 230 г
Картофель отварной по 1-206 50 г
Капуста отварная по 1-210 50 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Свекла, вареная 10 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12% 1520 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2607 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 10.6% 1724 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 11.5% 1592 г
Лютеин + Зеаксантин 0.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 8.9% 2045 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.231 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4860 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 10.4% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14019 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 21.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.9433 мг 20 мг 9.7% 17.7% 1029 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.36 мг 2500 мг 9.2% 16.8% 1085 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3672 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2847 г
Натрий, Na 299.05 мг 1300 мг 23% 41.9% 435 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6301 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 12.4% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 5.8% 3175 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 4.7% 3802 г
Медь, Cu 54.97 мкг 1000 мкг 5.5% 10% 1819 г
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 2.7% 6540 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 2.6% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.137 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,9 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы