Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни, все виды, зрелая, вареная, с солью	530 г
Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Подсолнечное масло	55 г
Уксус винный, красный	35 г
томаты протертые	50 г
Чеснок (Пассерование)	16 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Грецкий орех	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.6 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	879 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.8%	1086 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	9.6%	544 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	3.3%	1587 г
Углеводы (общие)	18.9 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	13.8%	377 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3643 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	171.588 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.88 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	5.9%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.5%	3462 г
Витамин В4, холин	3.8 мг	500 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2.3%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	4%	1316 г
Витамин В9, фолаты	91.168 мкг	400 мкг	22.8%	11.9%	439 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	1.7%	3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.806 мг	15 мг	25.4%	13.3%	394 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.284 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17606 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.7821 мг	20 мг	3.9%	2%	2557 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.75 мг	2500 мг	13.6%	7.1%	734 г
Кальций, Ca	34.72 мг	1000 мг	3.5%	1.8%	2880 г
Кремний, Si	3.898 мг	30 мг	13%	6.8%	770 г
Магний, Mg	39.81 мг	400 мг	10%	5.2%	1005 г
Натрий, Na	160 мг	1300 мг	12.3%	6.4%	813 г
Сера, S	75.47 мг	1000 мг	7.5%	3.9%	1325 г
Фосфор, P	124.3 мг	800 мг	15.5%	8.1%	644 г
Хлор, Cl	5.93 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	38786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.9 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	1.78 мкг	~
Железо, Fe	2.282 мг	18 мг	12.7%	6.6%	789 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	1.399 мкг	10 мкг	14%	7.3%	715 г
Литий, Li	0.198 мкг	~
Марганец, Mn	0.488 мг	2 мг	24.4%	12.7%	410 г
Медь, Cu	209.26 мкг	1000 мкг	20.9%	10.9%	478 г
Молибден, Mo	0.689 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10160 г
Никель, Ni	10.339 мкг	~
Рубидий, Rb	82.9 мкг	~
Селен, Se	1.417 мкг	55 мкг	2.6%	1.4%	3881 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	40.03 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9993 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4348 г
Цинк, Zn	1.0146 мг	12 мг	8.5%	4.4%	1183 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.887 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.5 г	~
Валин	0.355 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.429 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	1.1 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.468 г	от 0.9 до 3.7 г	52%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.86 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	52.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	13.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.147 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.691 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.401 г	min 16.8 г	14.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.208 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.12 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.678 г	от 11.2 до 20.6 г	59.6%	31.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.854 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.467 г	~

Энергетическая ценность Лобио составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.6 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 22,8 %, витамином E - 25,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 13 %, фосфором - 15,5 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 24,4 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Лобио

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяная каша с тунцом и пашот

Автор Елена Образцова

150.2

11.6

5.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе