Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.7% 2154 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.1% 1441 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.5% 588 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.1 мкг 900 мкг 40.3% 41.4% 248 г
бета Каротин 2.178 мг 5 мг 43.6% 44.8% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 3% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.337 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6312 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.6% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 7.4% 1393 г
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2020 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7525 мг 20 мг 8.8% 9% 1141 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.33 мг 2500 мг 5.8% 6% 1720 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6394 г
Кремний, Si 23.388 мг 30 мг 78% 80.2% 128 г
Магний, Mg 54.13 мг 400 мг 13.5% 13.9% 739 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23941 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 3.1% 3319 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 10.9% 943 г
Хлор, Cl 22.86 мг 2300 мг 1% 1% 10061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 56.1 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 10% 1034 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 17.9% 575 г
Литий, Li 2.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.4182 мг 2 мг 20.9% 21.5% 478 г
Медь, Cu 170.38 мкг 1000 мкг 17% 17.5% 587 г
Молибден, Mo 12.072 мкг 70 мкг 17.2% 17.7% 580 г
Никель, Ni 3.762 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4164 г
Стронций, Sr 69.8 мкг ~
Титан, Ti 7.4 мкг ~
Фтор, F 64.68 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6184 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2924 г
Цинк, Zn 0.6496 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1847 г
Цирконий, Zr 7.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.343 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 29.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.352 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 43,6 %, кремнием - 78 %, магнием - 13,5 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 20,9 %, медью - 17 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы