Рецепт Перепелка с капустой и луком в сметане.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепелка с капустой и луком в сметане.

Сметана 30% жирности (Запекание)	80 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Перепелка (Тушение)	485 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Овощи тушеные с икрой кабачковой	70 г
Икра кабачковая. Консервы	50 г

Способ приготовления

Все сложить в мультиварку и тушить 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепелка с капустой и луком в сметане.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.4 ккал	1684 ккал	6%	6%	1677 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.3%	1206 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	12.9%	767 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	3.7%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	4.4%	2256 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.4%	7353 г
Лютеин + Зеаксантин	0.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.8%	1731 г
Витамин В4, холин	55.56 мг	500 мг	11.1%	11.1%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	9.8%	1020 г
Витамин В9, фолаты	5.481 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7298 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	7.2%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7426 г
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18382 г
Витамин К, филлохинон	19.5 мкг	120 мкг	16.3%	16.2%	615 г
Витамин РР, НЭ	2.8473 мг	20 мг	14.2%	14.1%	702 г
Ниацин	2.748 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.3 мг	2500 мг	7.5%	7.5%	1335 г
Кальций, Ca	30.38 мг	1000 мг	3%	3%	3292 г
Кремний, Si	13.736 мг	30 мг	45.8%	45.6%	218 г
Магний, Mg	14.19 мг	400 мг	3.5%	3.5%	2819 г
Натрий, Na	70.53 мг	1300 мг	5.4%	5.4%	1843 г
Сера, S	65.76 мг	1000 мг	6.6%	6.6%	1521 г
Фосфор, P	73.3 мг	800 мг	9.2%	9.2%	1091 г
Хлор, Cl	82.88 мг	2300 мг	3.6%	3.6%	2775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.9 мкг	~
Бор, B	63.6 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.265 мг	18 мг	7%	7%	1423 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20548 г
Кобальт, Co	8.973 мкг	10 мкг	89.7%	89.3%	111 г
Литий, Li	0.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	4.4%	2281 г
Медь, Cu	104.43 мкг	1000 мкг	10.4%	10.4%	958 г
Молибден, Mo	3.462 мкг	70 мкг	4.9%	4.9%	2022 г
Никель, Ni	4.001 мкг	~
Рубидий, Rb	34 мкг	~
Селен, Se	0.124 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	44355 г
Фтор, F	63.12 мкг	4000 мкг	1.6%	1.6%	6337 г
Хром, Cr	7.23 мкг	50 мкг	14.5%	14.4%	692 г
Цинк, Zn	1.2634 мг	12 мг	10.5%	10.5%	950 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.567 г	~
Лизин	0.522 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.537 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.609 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.116 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.076 г	от 0.9 до 3.7 г	8.4%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.979 г	от 4.7 до 16.8 г	20.8%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.411 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.312 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.631 г	min 16.8 г	15.7%	15.6%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.028 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.987 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Перепелка с капустой и луком в сметане. составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЛКА С КАПУСТОЙ И ЛУКОМ В СМЕТАНЕ.

Перепелка с капустой и луком в сметане. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 89,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Перепелка с капустой и луком в сметане.

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перепелка с капустой и луком в сметане., калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепелка с капустой и луком в сметане., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе