Рецепт Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом

Филе куриное без кожи "Петелинка"	878 г
Сметана 15,0% жирности	150 г
Чернослив (слива сушеная)	217 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг.	5 г
Перец черный молотый	10 г
Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл.	100 г
Вода	250 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Куриное филе "ПЕТЕЛИНКА" (без костей и кожи) отбить, поперчить, посолить, замочить в соевом соусе на 10 - 20 минут. Вынуть. Затем каждый отбитый кусочек смазать сметаной 15 %, положить нарезанный чернослив, завернуть и защипить зубочитсткой. Форму смазать подсолнечным маслом (не обязательно, я сделала, потому что у меня не хватало жиров), выложить рулетики в форму, подлить немного воды , и поставить в духовку на 40- 50 минут на 200 С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.3 ккал	1684 ккал	7%	6%	1436 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	13.8%	618 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.9%	1750 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.5%	2433 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6%	1429 г
Вода	26.1 г	2273 г	1.1%	0.9%	8709 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.4 мкг	900 мкг	1.3%	1.1%	7895 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
бета Криптоксантин	0.297 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.062 мкг	400 мкг			645161 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.5%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	2.3%	3659 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.2912 мг	20 мг	1.5%	1.3%	6868 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.66 мг	2500 мг	5.4%	4.6%	1857 г
Кальций, Ca	22.33 мг	1000 мг	2.2%	1.9%	4478 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	3.4%	2516 г
Натрий, Na	5.78 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	22491 г
Сера, S	2.57 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	38911 г
Фосфор, P	17.9 мг	800 мг	2.2%	1.9%	4469 г
Хлор, Cl	0.22 мг	2300 мг			1045455 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	2.8%	2995 г
Марганец, Mn	0.0351 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5698 г
Медь, Cu	7.07 мкг	1000 мкг	0.7%	0.6%	14144 г
Селен, Se	0.019 мкг	55 мкг			289474 г
Фтор, F	15.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25494 г
Цинк, Zn	0.0088 мг	12 мг	0.1%	0.1%	136364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.57 мг	~
бета Ситостерол	0.619 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.08 г	min 16.8 г	0.5%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.3 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	26.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные (филе грудка "Петелинка") с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе