Рецепт Фарш из котлеты рыбной и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из котлеты рыбной и кабачка

Котлеты рыбные 172 г
Кабачок 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из котлеты рыбной и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.7% 817 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.9% 394 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3273 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В4, холин 14.36 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 9.572 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4179 г
Витамин В12, кобаламин 1.726 мкг 3 мкг 57.5% 31.5% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Витамин D, кальциферол 5.829 мкг 10 мкг 58.3% 31.9% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 2.7% 2011 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3272 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6906 мг 20 мг 18.5% 10.1% 542 г
Ниацин 2.182 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.78 мг 2500 мг 8.4% 4.6% 1192 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4019 г
Кремний, Si 10.945 мг 30 мг 36.5% 20% 274 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2654 г
Натрий, Na 107.66 мг 1300 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Сера, S 91.71 мг 1000 мг 9.2% 5% 1090 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 5.6% 971 г
Хлор, Cl 184.22 мг 2300 мг 8% 4.4% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 1.6% 3321 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 3.7% 1496 г
Кобальт, Co 8.668 мкг 10 мкг 86.7% 47.5% 115 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2621 г
Медь, Cu 72.23 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1384 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 2.3% 2384 г
Никель, Ni 2.31 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 13.1 мкг 55 мкг 23.8% 13% 420 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 133.55 мкг 4000 мкг 3.3% 1.8% 2995 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 18.7% 294 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.402 г от 0.9 до 3.7 г 44.7% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.786 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.228 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.261 г ~

Энергетическая ценность Фарш из котлеты рыбной и кабачка составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ КОТЛЕТЫ РЫБНОЙ И КАБАЧКА

Фарш из котлеты рыбной и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 57,5 %, витамином D - 58,3 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 36,5 %, кобальтом - 86,7 %, селеном - 23,8 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Фарш из котлеты рыбной и кабачка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из котлеты рыбной и кабачка, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из котлеты рыбной и кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы