Рецепт Отрубная булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубная булочка

Овсяные отруби 30 г
Творожный Сыр Сливочный 30 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 20% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубная булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.7% 623 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.7% 329 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.9% 1441 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.4% 500 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 6.9% 609 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 46.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 9.5% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.4% 659 г
Витамин В4, холин 127.88 мг 500 мг 25.6% 10.7% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 8.5% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 18.239 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 4.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2455 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 9.652 мкг 50 мкг 19.3% 8.1% 518 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9393 мг 20 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 5.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.22 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1077 г
Кальций, Ca 57.74 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1732 г
Магний, Mg 68.26 мг 400 мг 17.1% 7.1% 586 г
Натрий, Na 66.91 мг 1300 мг 5.1% 2.1% 1943 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 5.3% 787 г
Фосфор, P 288 мг 800 мг 36% 15% 278 г
Хлор, Cl 83.48 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 2.542 мг 18 мг 14.1% 5.9% 708 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 3% 1408 г
Кобальт, Co 4.413 мкг 10 мкг 44.1% 18.4% 227 г
Марганец, Mn 1.482 мг 2 мг 74.1% 31% 135 г
Медь, Cu 145.78 мкг 1000 мкг 14.6% 6.1% 686 г
Молибден, Mo 3.696 мкг 70 мкг 5.3% 2.2% 1894 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 25.226 мкг 55 мкг 45.9% 19.2% 218 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 27.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14488 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 1.3504 мг 12 мг 11.3% 4.7% 889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.631 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.238 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1 г min 16.8 г 24.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.472 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Отрубная булочка составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА

Отрубная булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B1 - 22,8 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином H - 19,3 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 36 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 74,1 %, медью - 14,6 %, селеном - 45,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Отрубная булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отрубная булочка, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубная булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты