Рецепт Пельмени кур филе/говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени кур филе/говядина
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка со сливом) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени кур филе/говядина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13% | 461 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.8% | 683 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 70.56 мг | 500 мг | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 14.5% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.276 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.221 мкг | 3 мкг | 40.7% | 24.4% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 2.035 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2457 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7588 мг | 20 мг | 23.8% | 14.3% | 420 г |
| Ниацин | 4.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.32 мг | 2500 мг | 9% | 5.4% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 8.91 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11223 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 46.46 мг | 400 мг | 11.6% | 7% | 861 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Сера, S | 183.79 мг | 1000 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 10.7% | 559 г |
| Хлор, Cl | 55.13 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 4.3% | 1399 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 6.479 мкг | 10 мкг | 64.8% | 38.9% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.3% | 1835 г |
| Медь, Cu | 119.88 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.2% | 834 г |
| Молибден, Mo | 10.065 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.6% | 695 г |
| Никель, Ni | 3.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.805 мкг | 55 мкг | 17.8% | 10.7% | 561 г |
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.19 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 15.4% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.8429 мг | 12 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени кур филе/говядина составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.6 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ КУР ФИЛЕ/ГОВЯДИНА
Пельмени кур филе/говядина богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином PP - 23,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 12 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 17,8 %, хромом - 25,7 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен Пельмени кур филе/говядина
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манник 26.01
- Оладьи мои
- Ячменная каша в мультиварке
- Микс из морепродуктов в рассоле
- Сырники с псиллиумом
- Творожная косичка с корицей
- Кекс шоколадный с вишней
- Суп
- Соус для тортильи
- Вафли сырные заготовки
- Тыква с баклажаном
- Пшеная каша
- Тесто для пирожков
- Кус кус с кукурузой
- Сырники
- Овсянка сэр
- Творожный сыр с креветками
- Ленивый хачапури без муки
- Вафли творог 0℅, клюква цз пшеничная мука
- С кукурузой и крабовыми палками
- Суп с фрикадельками 19.03
- Маффины шоколадные с вишней
- Каша пшенная с луком
- Пп рулет
- Куриные сердца Су-Вид
- Слойка с творожной начинкой
- Куриное филе грудки Су-Вид
- Морская капуста
- Рожки с печенью
- Вафли творожные
- Тефтели
- Салат с нутом и авокадо
- Полбяная манка
- Новосибирск Экстра
- Сахарное печенье
- Кетокекс творожный 2
- Тесоро Жгучий шоколад
- Цветная капуста зап
- Пирог с рыбой
- Батон с отрубями
- Омлет с овощами
- Котлеты из тыквы и кабачков
- Конвертик с ветчиной и сыром
- Каша из хлопьев на 2-х
- Agora bastardo red dry
- Салат морковь с чесноком, ябл и смет 26 янв
- Овощное рагу
- Батон
- Стейк из говядины на гриле мясоделов
- Сахарное печенье с какао
- Пирог ленивый с капустой
- Зест Мультивитамин +50
- Напиток биозлак
- Каша овсяная с тыквой
- Каша просто готово
- Пп наполеон
- Орехи фундук Москва
- Кто хлеб
- Фасоль красная
- Блины гречневые мои
- Напиток из ячменя Гелиос и ржи фаленской
- Гренки со вкусом тайского кисло-сладкого соуса чили
- Чесночные палочки
- Цветная капуста на сковороде
- Тунец в с/с
- Для меня то
- Сырок с варенкой
- Конверт
- Фетакса без рассола
- Протеин малина фисташка
- Капуста с сосисками
- CILANTRO LIME RICE
- Блинчики
- Калий
- Салат из шпрот
- Кисель из овсяного толокна (копия)
- Сметана 15%
- Удон с курицей и соусом терияки
- Блины на воде
- Капуста тушена
- Оладьи на кефире
- Булочки синабон
- Творожная запеканка в микре
- ☰ Проба - Сыр творожный #36-в, сливочный 10% [5%/кефир 2.5%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/каппа] ★ 3
- Геркулес (Агро-Альянс)
- Свинина Ароматная
- Вафли творожные с зеленью
- Карамельное эскимо Корона
- Вафли диетические
- Сладости
- Творог 5%
- Кальмар фаршированный
- Женский витамин
- Сладости
- Вафли из творога с тыквой
- Блины мои
- Курица в соусе том ям
- ПП кексы из творога в духовке
- Салат овощной
- Торт Улыбка
Метки: Как приготовить Пельмени кур филе/говядина, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени кур филе/говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
