Рецепт Запеканка из кур бедер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кур бедер

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 655 г
Шампиньоны (Запекание) 239 г
Лук репчатый (Запекание) 146 г
Морковь (Запекание) 74 г
Яичный белок куриный (Запекание) 110 г
Творог 2% жирности (Запекание) 300 г
Помидор 232 г
чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кур бедер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.7% 639 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.5% 767 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 2.2% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 8.9% 909 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 8.5% 949 г
Лютеин + Зеаксантин 44.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В4, холин 32.81 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 11.928 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3353 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 13.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 6.8% 1193 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6273 мг 20 мг 18.1% 14.7% 551 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 3.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.82 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1215 г
Кальций, Ca 28.72 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3482 г
Кремний, Si 1.911 мг 30 мг 6.4% 5.2% 1570 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Натрий, Na 54.43 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2388 г
Сера, S 124.86 мг 1000 мг 12.5% 10.1% 801 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 12.2% 663 г
Хлор, Cl 40.9 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3742 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3185 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 25% 324 г
Литий, Li 0.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Медь, Cu 120.21 мкг 1000 мкг 12% 9.7% 832 г
Молибден, Mo 2.927 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2392 г
Никель, Ni 0.497 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 17.964 мкг 55 мкг 32.7% 26.5% 306 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 8.13 мкг ~
Фтор, F 12.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32154 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1866 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 5% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.419 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.085 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кур бедер составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУР БЕДЕР

Запеканка из кур бедер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 12 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Запеканка из кур бедер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кур бедер, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кур бедер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты