Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Пекинская капуста	100 г
Огурец парниковый	100 г
Сметана 20% жирности	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кардамон	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.7 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4351 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.6%	6909 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	11.9%	2154 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.8%	9125 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	14.2%	1818 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	10.3%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	4.7%	5422 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.511 мкг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	5.2%	5000 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.991 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	5.7%	4500 г
Витамин В4, холин	8.76 мг	500 мг	1.8%	4.7%	5708 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	9.3%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	16.8%	1538 г
Витамин В9, фолаты	38.32 мкг	400 мкг	9.6%	24.8%	1044 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	1.8%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	15.63 мг	90 мг	17.4%	45%	576 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	14%	1856 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.594 мкг	50 мкг	1.2%	3.1%	8418 г
Витамин К, филлохинон	27.9 мкг	120 мкг	23.3%	60.2%	430 г
Витамин РР, НЭ	0.3687 мг	20 мг	1.8%	4.7%	5424 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.28 мг	2500 мг	8.6%	22.2%	1161 г
Кальций, Ca	54.74 мг	1000 мг	5.5%	14.2%	1827 г
Кремний, Si	24.201 мг	30 мг	80.7%	208.5%	124 г
Магний, Mg	15.02 мг	400 мг	3.8%	9.8%	2663 г
Натрий, Na	374.19 мг	1300 мг	28.8%	74.4%	347 г
Сера, S	12.2 мг	1000 мг	1.2%	3.1%	8197 г
Фосфор, P	33.1 мг	800 мг	4.1%	10.6%	2417 г
Хлор, Cl	559.82 мг	2300 мг	24.3%	62.8%	411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.3 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	7.8%	3358 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.8%	32609 г
Кобальт, Co	0.607 мкг	10 мкг	6.1%	15.8%	1647 г
Марганец, Mn	0.3113 мг	2 мг	15.6%	40.3%	642 г
Медь, Cu	46.42 мкг	1000 мкг	4.6%	11.9%	2154 г
Молибден, Mo	1.689 мкг	70 мкг	2.4%	6.2%	4144 г
Никель, Ni	0.005 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	0.453 мкг	55 мкг	0.8%	2.1%	12141 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	1.54 мкг	4000 мкг			259740 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	4.4%	5747 г
Цинк, Zn	0.2532 мг	12 мг	2.1%	5.4%	4739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.956 г	от 4.7 до 16.8 г	20.3%	52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.63 мг	~
бета Ситостерол	2.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.771 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.668 г	min 16.8 г	4%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.386 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.077 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.907 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.7 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином K - 23,3 %, кремнием - 80,7 %, хлором - 24,3 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яйцо жареное, без соли

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Автор Анастасия Миронова

66.1

1.5

2.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе