Рецепт Соус из чёрной смородины к мясу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из чёрной смородины к мясу

Смородина черная (Варка без слива)	300 г
Сахар песок	55 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из чёрной смородины к мясу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.4 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.2%	5067 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.6%	9333 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	10.1%	582 г
Углеводы (общие)	18.2 г	~
Пищевые волокна	7.1 г	20 г	35.5%	20.8%	282 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	1.2%	4867 г
Органические кислоты	2.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	1.5%	3913 г
бета Каротин	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.6%	3704 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В4, холин	18.08 мг	500 мг	3.6%	2.1%	2765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.54 мг	5 мг	10.8%	6.3%	926 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	5.25 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7619 г
Витамин C, аскорбиновая	120 мг	90 мг	133.3%	78.2%	75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.029 мг	15 мг	6.9%	4%	1458 г
Витамин Н, биотин	3.528 мкг	50 мкг	7.1%	4.2%	1417 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.51 мг	20 мг	2.6%	1.5%	3922 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	520.67 мг	2500 мг	20.8%	12.2%	480 г
Кальций, Ca	60.26 мг	1000 мг	6%	3.5%	1659 г
Кремний, Si	54.81 мг	30 мг	182.7%	107.2%	55 г
Магний, Mg	45.15 мг	400 мг	11.3%	6.6%	886 г
Натрий, Na	435.57 мг	1300 мг	33.5%	19.7%	298 г
Сера, S	5.49 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18215 г
Фосфор, P	46.8 мг	800 мг	5.9%	3.5%	1709 г
Хлор, Cl	618.74 мг	2300 мг	26.9%	15.8%	372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	505.4 мкг	~
Бор, B	49.5 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	2.004 мг	18 мг	11.1%	6.5%	898 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Кобальт, Co	5.97 мкг	10 мкг	59.7%	35%	168 г
Литий, Li	0.81 мкг	~
Марганец, Mn	0.1657 мг	2 мг	8.3%	4.9%	1207 г
Медь, Cu	194.11 мкг	1000 мкг	19.4%	11.4%	515 г
Молибден, Mo	23.9 мкг	70 мкг	34.1%	20%	293 г
Никель, Ni	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	1.453 мкг	55 мкг	2.6%	1.5%	3785 г
Стронций, Sr	12.96 мкг	~
Фтор, F	90.32 мкг	4000 мкг	2.3%	1.3%	4429 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	6944 г
Цинк, Zn	0.197 мг	12 мг	1.6%	0.9%	6091 г
Цирконий, Zr	9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.855 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	38.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	6.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.157 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	1.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.147 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Соус из чёрной смородины к мясу составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	37.6 г	-%
	Пищевые волокна	7.1 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ К МЯСУ

Соус из чёрной смородины к мясу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 133,3 %, калием - 20,8 %, кремнием - 182,7 %, магнием - 11,3 %, хлором - 26,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 59,7 %, медью - 19,4 %, молибденом - 34,1 %

Чем полезен Соус из чёрной смородины к мясу

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из чёрной смородины к мясу, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из чёрной смородины к мясу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе