Рецепт Запеканка из картофеля с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля с сыром

Картофель (Запекание)	900 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	120 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 г

Способ приготовления

Картофель очистить, вымыть и крупно нарезать. Отправить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности (20-25 минут). Слить воду, картофель нарезать на шайбочки. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. В миску вбить яйца. Добавить молоко. Взболтать молоко и яйца, добавить соль и перец. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, слегка поперчить. Сверху выложить ровным слоем сыр. Залить всё сверху яично-молочной смесью. Готовить запеканку при 180 градусах 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавать к столу запеканку можно со сметаной или свежими овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1590 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.3%	1490 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6%	1556 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5.6%	1685 г
Углеводы (общие)	15.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.2%	1818 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	3.1%	3035 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.7 мкг	900 мкг	6.1%	5.8%	1645 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.7%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	7.6%	1241 г
Витамин В4, холин	43.23 мг	500 мг	8.6%	8.1%	1157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	8.1%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	10.6%	897 г
Витамин В9, фолаты	33.481 мкг	400 мкг	8.4%	7.9%	1195 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	6%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	3.39 мг	90 мг	3.8%	3.6%	2655 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	3.1%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8242 г
Витамин Н, биотин	3.172 мкг	50 мкг	6.3%	5.9%	1576 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0263 мг	20 мг	10.1%	9.5%	987 г
Ниацин	0.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	434.42 мг	2500 мг	17.4%	16.4%	575 г
Кальций, Ca	87.44 мг	1000 мг	8.7%	8.2%	1144 г
Кремний, Si	36.718 мг	30 мг	122.4%	115.6%	82 г
Магний, Mg	22.4 мг	400 мг	5.6%	5.3%	1786 г
Натрий, Na	170.17 мг	1300 мг	13.1%	12.4%	764 г
Сера, S	67.25 мг	1000 мг	6.7%	6.3%	1487 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	13%	725 г
Хлор, Cl	295.62 мг	2300 мг	12.9%	12.2%	778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	636.7 мкг	~
Бор, B	84.5 мкг	~
Ванадий, V	109.42 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	4.9%	1923 г
Йод, I	11.65 мкг	150 мкг	7.8%	7.4%	1288 г
Кобальт, Co	4.417 мкг	10 мкг	44.2%	41.7%	226 г
Литий, Li	56.546 мкг	~
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	6.4%	1476 г
Медь, Cu	108.4 мкг	1000 мкг	10.8%	10.2%	923 г
Молибден, Mo	7.501 мкг	70 мкг	10.7%	10.1%	933 г
Никель, Ni	3.672 мкг	~
Олово, Sn	1.33 мкг	~
Рубидий, Rb	367.2 мкг	~
Селен, Se	5.083 мкг	55 мкг	9.2%	8.7%	1082 г
Стронций, Sr	8.55 мкг	~
Фтор, F	115.88 мкг	4000 мкг	2.9%	2.7%	3452 г
Хром, Cr	8.09 мкг	50 мкг	16.2%	15.3%	618 г
Цинк, Zn	0.6309 мг	12 мг	5.3%	5%	1902 г
Цирконий, Zr	2.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.505 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.212 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.479 г	~
Заменимые аминокислоты	1.869 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.728 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.085 г	от 0.9 до 3.7 г	9.4%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.335 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.679 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.17 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.766 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.316 г	min 16.8 г	7.8%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.145 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.276 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.257 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля с сыром составляет 105,9 кКал.

Порция = 184 гр (194.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ

Запеканка из картофеля с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, калием - 17,4 %, кремнием - 122,4 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Запеканка из картофеля с сыром

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля с сыром, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе