Рецепт Долма из оленины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма из оленины

Виноградные листья, консервированные	200 г
Оленина, 2 категории	600 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Томатная Паста [Кубаночка]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма из оленины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.6 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1819 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	18.4%	589 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.6%	1931 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.3%	1053 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.7%	2918 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	7.5%	1452 г
альфа Каротин	119.81 мкг	~
бета Каротин	0.612 мг	5 мг	12.2%	13.2%	817 г
Лютеин + Зеаксантин	283.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	13.6%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.474 мг	1.8 мг	26.3%	28.4%	380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.814 мг	5 мг	16.3%	17.6%	614 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1.4%	7692 г
Витамин В9, фолаты	14.857 мкг	400 мкг	3.7%	4%	2692 г
Витамин C, аскорбиновая	5.01 мг	90 мг	5.6%	6%	1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4399 г
Витамин К, филлохинон	19.7 мкг	120 мкг	16.4%	17.7%	609 г
Витамин РР, НЭ	0.9295 мг	20 мг	4.6%	5%	2152 г
Ниацин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.95 мг	2500 мг	9%	9.7%	1106 г
Кальций, Ca	64.76 мг	1000 мг	6.5%	7%	1544 г
Кремний, Si	0.857 мг	30 мг	2.9%	3.1%	3501 г
Магний, Mg	15.24 мг	400 мг	3.8%	4.1%	2625 г
Натрий, Na	593 мг	1300 мг	45.6%	49.2%	219 г
Сера, S	129.85 мг	1000 мг	13%	14%	770 г
Фосфор, P	137.2 мг	800 мг	17.2%	18.6%	583 г
Хлор, Cl	8.14 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	2.353 мг	18 мг	13.1%	14.1%	765 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	0.857 мкг	10 мкг	8.6%	9.3%	1167 г
Литий, Li	4.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0752 мг	2 мг	3.8%	4.1%	2660 г
Медь, Cu	366.38 мкг	1000 мкг	36.6%	39.5%	273 г
Молибден, Mo	1 мкг	70 мкг	1.4%	1.5%	7000 г
Никель, Ni	1.857 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	0.229 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	24017 г
Фтор, F	2.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	139860 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	7042 г
Цинк, Zn	0.1048 мг	12 мг	0.9%	1%	11450 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.161 г	от 0.9 до 3.7 г	17.9%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.039 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	0.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.063 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.188 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.161 г	~

Энергетическая ценность Долма из оленины составляет 92,6 кКал.

Порция = 150 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.6 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ИЗ ОЛЕНИНЫ

Долма из оленины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 26,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином K - 16,4 %, фосфором - 17,2 %, железом - 13,1 %, медью - 36,6 %

Чем полезен Долма из оленины

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма из оленины, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма из оленины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-02

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Котлеты из скумбрии и минтая запечённые

Лепешка из творога и яйца

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе