Войти

Рецепт Булочки с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с кунжутом

Мука цельнозерновая 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Кефир 3,2% жирности 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 23 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кунжут 15 г
Сыр Маасдам 30 г
Творог 60 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты для теста и дайте ему отдохнуть 1 час при комнатной температуре. Тесто будет мягкое. Выкладываем его столовой ложкой на стол с мукой из зеленой гречки, немного обваливаем и быстро окунаем в яйцо, а потом в кунжут. Выкладываем на пергамент и придавливаем дном стакана, предварительно окунайте его в воду, а то прилипнет, формируем углубление, как на картинке. В середину выкладываем творог и присыпаем сыром. Выпекаем при 170гр 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.8% 667 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 11.3% 339 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.9% 1327 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 3.5% 1103 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1782 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 2.8% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 7.248 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5519 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 0.8% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1721 г
Витамин РР, НЭ 1.0983 мг 20 мг 5.5% 2.1% 1821 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.66 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3441 г
Кальций, Ca 110.24 мг 1000 мг 11% 4.2% 907 г
Кремний, Si 9.851 мг 30 мг 32.8% 12.6% 305 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 3% 1275 г
Натрий, Na 592.7 мг 1300 мг 45.6% 17.5% 219 г
Сера, S 34.46 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2902 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Хлор, Cl 632.89 мг 2300 мг 27.5% 10.6% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 2.4% 1626 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 5.6% 681 г
Литий, Li 3.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2574 г
Медь, Cu 85.8 мкг 1000 мкг 8.6% 3.3% 1166 г
Молибден, Mo 3.581 мкг 70 мкг 5.1% 2% 1955 г
Никель, Ni 9.406 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 5.207 мкг 55 мкг 9.5% 3.6% 1056 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39101 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Цинк, Zn 0.7261 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1653 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.303 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.967 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.953 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.871 г min 16.8 г 23% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Булочки с кунжутом составляет 260,4 кКал.

  • Порция = 303 гр (789 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ

Булочки с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11 %, кремнием - 32,8 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Булочки с кунжутом

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с кунжутом, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
10-05-2025
Равновесное тело наносит ответный удар
Нашла другую статью, которая опровергает (но и нем...
12 222
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 175
Страна дождей
04-05-2025
Дневник питания за 04.05.2025
Уже несколько месяцев у меня никак не двигаются об...
9 126
Новые рецепты
Яйцо жареное, без соли
Автор Юрия
212.8
14.5
16.9
0.8
0
0 0
Острые манты с тыквой и луком
Автор Show must go on
149.1
5.3
5.6
19.2
6
2 0
Запеканка из цветной капусты и куринного мяса
Автор Марина
98.2
11.4
4.6
2.9
0
4 0
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Катерина
2025-05-11
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 88%