Рецепт Рагу из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажанов
| Баклажан | 300 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 220 г |
| Морковь | 160 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 10 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.5% | 952 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.7 мкг | 900 мкг | 44% | 98.4% | 227 г |
| бета Каротин | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 106.3% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 11.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 22.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.978 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.3% | 2671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.5 мг | 90 мг | 67.2% | 150.3% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 16.6% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 51.7% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8503 мг | 20 мг | 4.3% | 9.6% | 2352 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.21 мг | 2500 мг | 9.4% | 21% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4606 г |
| Кремний, Si | 17.909 мг | 30 мг | 59.7% | 133.6% | 168 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 9.8% | 2283 г |
| Натрий, Na | 6.83 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 19034 г |
| Сера, S | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5288 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 10.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 45.6 мг | 2300 мг | 2% | 4.5% | 5044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 8.7% | 2582 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.47 мкг | 10 мкг | 34.7% | 77.6% | 288 г |
| Литий, Li | 43.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 21.3% | 1054 г |
| Медь, Cu | 109.21 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 24.4% | 916 г |
| Молибден, Mo | 8.595 мкг | 70 мкг | 12.3% | 27.5% | 814 г |
| Никель, Ni | 6.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15949 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 17% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 7.4% | 3001 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.965 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.204 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Рагу из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином C - 67,2 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 59,7 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 12,3 %
Чем полезен Рагу из баклажанов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ~~~~~~~~19:00~~~~~~~~
- Торт Финиковый
- Мука кунжутная
- Индейка с овощами тушеная
- Салат из куры айсберга яиц перца горошка и зелени
- Суп офис 1
- Тыквенный суп пюре
- Кокосовое молоко
- Сахарозаменитель
- Тарт с голубикой и брусникой
- Рыба офис 1
- Кекс
- Эндемы шампанское
- Жареная зеленая фасоль
- Салат офис 1
- Сухое молоко
- Творог с яблоками
- Овощи запеченные 24.01
- Капуста тушеная
- Окорок свиной
- Бифштекс с горчицей и картофелем айдахо 256 г
- Чеснок ферментированный
- Паштет из тресковых (Печень+икра) 160г
- Чизкейк из тыквы
- Плов
- Агар-агар
- Макароны готовы
- Картошка со свининой
- Холодец из курицы
- Плов куриный
- Солод ржаной
- торт киви-клубника
- Начинка для блинов мясная
- Czekolada Nadziana Deserowa - E. Wedel
- Блины с мясом мои
- Отруби ржаные
- Гарнир рис с грибами запаренный
- Капуста тушеная с грибами
- Кукурузные палочки
- Суп молочный с овсяными хлопьями
- Сырники
- Кокосанки
- Коктель
- Аллюлоза
- Сливки кокосовые
- Салат-боул Кето с креветками и яйцом
- Цыпленок табака
- Гарнир гречка с грибами
- печенье песочное Китайское
- Котлеты свекольные запечённые
- Треугольник творога
- Суп
- Майонез домашний
- Тофужок 200 г 12%
- Салат из капусты по корейски
- Фрикадельки в азиатском соусе и рис с овощами
- Тофужок шоколадный 200 г 12%
- Отруби овсяные
- Epics соленая карамель
- Печеночный паштет
- Каша кукурузная Н
- Печенье протеиновое Jamy pie вишня Ё батон
- Сосиски куриные
- Салат Туна
- Печенье с суфле вишня Ё батон
- Картофель в духовке Валя
- винегрет мамин
- Драже кукурузное в шоколаде
- Оладьи 24.01
- Блинчики с клубникой
- Котлеты рыбные (минтай) Н
- Мука кондитерская
- Цикорий Н
- Котлеты капустные
- Котлеты из индейки
- Цикорий Н
- Козинак "Аппетитные" СЕМЕЧКА
- Холодец говядина и курица
- Маффины с тыквой
- Смесь паризьен
- Тыквенный суп
- Паста-снек со вкусом краба
- Щи
- Креветки королевские
- Стейк в вафельнице
- Шоколад Маршака 1 горч
- Фирменный донер
- Томатный сок
- Салат с языком
- Кето булочки
- Чипсы из свинины
- Оладьи 24.01
- Капустный блин
- ИЗОТОНИК АНАНАС
- Запеканка творожная Н
- Горошек замороженный
- Фунчоза
- Оладьи 24.01
- Хлеб шведский на муке лента
- Сыр Омма Лабне
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
