Рецепт Овощи в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи в сметане
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Баклажан | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.3% | 1462 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 8.7% | 1066 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 45.3 мг | 500 мг | 9.1% | 8.4% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 9.2% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.065 мкг | 400 мкг | 5% | 4.6% | 1994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 9% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 23.2% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.623 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.6% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 11.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6093 мг | 20 мг | 8% | 7.4% | 1243 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.6% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 122.37 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.3% | 817 г |
| Кремний, Si | 11.7 мг | 30 мг | 39% | 36% | 256 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2656 г |
| Натрий, Na | 106.83 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Сера, S | 59.49 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1681 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 12.4% | 744 г |
| Хлор, Cl | 159.2 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.4% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2128 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.3% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 1.935 мкг | 10 мкг | 19.4% | 17.9% | 517 г |
| Литий, Li | 11.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1862 г |
| Медь, Cu | 63.22 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.8% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 4.596 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.1% | 1523 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.365 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9% | 1025 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.7196 мг | 12 мг | 6% | 5.5% | 1668 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.964 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в сметане составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В СМЕТАНЕ
Овощи в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25,1 %, витамином K - 12,7 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 39 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен Овощи в сметане
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Песто
- Батончик с молочным белком и карамелью
- Рыба, тушеная в томате с овощами АУ
- Хлеб из ржаных отрубей 23.01
- Карпаччо
- Чиа
- Вода Малкинская 1
- Картофель с мясом запеченная
- каша рисовая
- Экстракт коры йохимбе 50 мг
- Чай черный
- Лепешки
- Плов
- Снежок творог
- Творожок медвежонок
- Мой кофе с безлактозным молоком и сахаром
- Bombbar wafer
- Салат из пекинской капусты крабовых палочек и кукурузы
- Кесадилья
- Сок березовый чистый
- салат яичный
- Стейк зубатки
- Салат с индейкой
- Каша овсяная на воде 1/2,5
- Изюбр
- Оладьи без масла
- Каша перловка
- Пшеничный хлеб из цельзерновой муки
- Гречка с тунцом
- Протеин шоколад
- Коктейль протеиновый с овсянкой
- Зола подсолнечника
- СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Фермерский завтрак Сыр мягкий
- Блины из муки зелёной гречки
- цветная капуста вареная
- Фарш куриный (Гулливер)
- Овсяноблин
- Суп фасолевый с капустой
- Суп фасолевый с капустой
- Обжаренный батон с яйцом
- витамин Д
- Жареная картошка с луком
- крылья лента
- Крылья аэрогриль
- Жареная картошка без лука (или в духовке)
- Котлеты из курицы и кабачков
- Хлопья «4 злака»
- Постный белковый омлет
- Кофе с миндальным молоком
- батончик арахис соленая карамель
- Яичница 24.01
- Hortex Stir-Rex Vegetables
- брокколи
- Каша с каб.
- Мука увелка цельнозерновая
- Сыр белорусский клинковый
- Бефстроганов с картофельным пюре
- Пирог нормандский с яблоками на песочном тесте
- Хлеб
- Ивановский
- Закваска для хлеба
- Hortex Stir-Fry Vegetables
- Овсяноблин мой
- Хлебцы с отрубями Elizabeth
- Фриттата с креветками
- Картофель тушёный с луком и морковью
- Хлопья овсяные №2 Ясно Солнышко
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой
- Курица Бризоль АУ
- Салат из свежих овощей 23.01
- Свинина
- Лаваш в омлете с сыром РП
- Икра имитация лососевая
- Солянка
- Сырники творожные зам
- Рамен (вариация 2)
- Бантики
- Картофель с морковью в духовке
- Каша из овсяных хлопьев моя в микроволновке
- Каша перловкп
- Сырники обезжиренные
- Яичница с беконом
- Творог обезжиренный
- онигири
- Каша пшенная на молоке
- Сосиски из индейки
- Пить
- Овсяноблин с сыром
- Каша моя
- Селёдка под шубой
- Котлеты с творогом
- Геркулес 1,5
- Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат
- Какао
- Котлеты куриные с морковью_2025
- Овсяноблин с кремом и карамелезированной грушей 372
- Виноград белый мыскат Китай
- Салат Искушение
- Овощной крем - суп
- колбаса вареная с молоком
Метки: Как приготовить Овощи в сметане, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
