Рецепт Салат из рукколы и семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из рукколы и семги
| Руккола | 40 г |
| Шпинат | 40 г |
| Перец сладкий красный | 35 г |
| Масляная Рыба Холодного Копчения [Fish House] | 75 г |
| Смесь Семян Льна, Кунжута, Подсолнечника [Фермер Сухов] | 5 г |
| Соус Унаги [Sen Soy] | 8 г |
| Соевый Соус Классический [San Bonsai] | 5 г |
| Бальзамический Соус [Monini] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10% | 987 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 23.4% | 423 г |
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 27.9% | 355 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 652.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.7% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.206 мкг | 400 мкг | 8.8% | 8.7% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.98 мг | 90 мг | 58.9% | 58.3% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 109.3 мкг | 120 мкг | 91.1% | 90.1% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4333 мг | 20 мг | 2.2% | 2.2% | 4616 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 4.9% | 1996 г |
| Кремний, Si | 12.927 мг | 30 мг | 43.1% | 42.6% | 232 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1614 г |
| Натрий, Na | 9.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13430 г |
| Сера, S | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8643 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 3.4% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 11.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.843 мг | 18 мг | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7.7% | 1290 г |
| Литий, Li | 14.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 12.4% | 803 г |
| Медь, Cu | 32.39 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.2% | 3087 г |
| Молибден, Mo | 1.757 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.5% | 3984 г |
| Никель, Ni | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 12.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42965 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.2541 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы и семги составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И СЕМГИ
Салат из рукколы и семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 91,1 %, кремнием - 43,1 %, железом - 15,8 %, марганцем - 12,5 %
Чем полезен Салат из рукколы и семги
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб бородинский нарезной
- Оливье
- кальмаровые кольца
- Роллы запеченые
- Закуска из свёклы по фински
- Грудка с брокколи
- Острые Крылья
- Блины низкокалорийные
- Рис бурый с морковью ,луком , томатами
- Креветки
- Бифшстекс с перечным соусом и хрустящим луком
- Паста с креветками
- Утренний смузи
- Nut bar cranberry almonds
- Салат 19.01.25
- Круглый сырок
- Салат примерно
- Пельмени с отборной говядиной ЛВ Алтай
- Омлет с тунец
- Шоколадный тарт с вишней
- Салат морковный 19.01.25
- добра калория фундук
- Филе
- All nutrition cookies creamy peanat
- Запеканка
- Пельмени "ЧУЧВАРА-говяжьи" Крск
- Ножки
- Котлеты без хлеба
- Котлеты куриные рубленые
- Печень цыпленка-бройлера
- Напиток "Морс из ягод" 12 гр
- Скумбрия маринованная с луком Пряная Русское море
- Свинина с баклажанами и перцем р-н «Чабрец»
- торт " Карамель на сгущенке"
- Сироп топинамбура
- Запеканка мамина
- Пельмени в сметанно-сырном соусе
- Овсяноблин
- Печень тушеная
- Печёночный паштет с овощами
- Вафли протеиновые
- Мисо-рамен с щупальцами кальмара
- Nova Vita
- Гуляш
- Печень в сливочном соусе
- торт "Классика" к чаю.
- Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом (мой)
- Рассольник домашний с мясом 20 гр
- Булгур
- Рис шлифованный круглозеоный
- Рыба тушёная
- Овощи гриль
- Рис белый
- Кекс в микроволновке
- Омлет со шпинатом
- Рис вареный
- Коктейль
- Каша перловая с мясом 40 гр
- Куриный пирог запеканка
- Сельдь в майонезно-горчичной заливке
- Фарш куриный Петелинка
- Хычин
- Мясные подушечки классические
- Соба с сердечками
- Котлеты из кролика
- Печенье овсяное с изюмом янв 2025 ЛВ
- Карбонара моя
- Spar natural arahis
- Карибская смесь
- Картофель обжаренный с мясом и луком
- Пармезан 40% молодой
- Карибская смесь тушеная
- Куриный суп
- Скумбрия аэрогриль АИП
- Хлебцы ржаные Макфа
- Бейглы обезжир
- Курица по корейски
- Пицца песто с говядиной 30см
- Шоколад Lucky Chucky
- Творожные бейглы
- Овсяная каша из цельных зерен со сливочным маслом
- Мусс из ряженки
- Имбирно-лимонное варенье
- Протеиновый коктейль
- Пудинг ванильный 40 гр
- Рулет куриный
- Каша пшенная
- Лаваш с рыбой и пекин.капустой
- Лаваш тандырный тонкий
- авокадо
- Микс жереных овощей 19.01.25
- Ленивые голубцы
- Сырный суп
- Овощи тушеные с грудкой и грибами
- Сыр Маасдам ТМ Карлов Двор (мой)
- Куриная грудка с печеным перцем и кабачком
- Тесто для пиццы
- Творожный бэйгл
- Голень мясо запечённое
- Голень запечённая
Метки: Как приготовить Салат из рукколы и семги, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
