Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	240 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Морковь (Жарка)	120 г
Перец сладкий красный (Жарка)	150 г
Вода водопроводная питьевая	480 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	3 г
Рапсовое масло	9 г

Способ приготовления

Лук нашинковать, морковь натереть на тёрке, обжарить на масле, добавить промытую крупу, посолить, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.6 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1780 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.8%	2815 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.2%	4667 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	8.8%	1210 г
Углеводы (общие)	21.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	14.3%	741 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.5%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258.7 мкг	900 мкг	28.7%	30.3%	348 г
бета Каротин	1.554 мг	5 мг	31.1%	32.9%	322 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.8%	5806 г
Витамин В4, холин	11.26 мг	500 мг	2.3%	2.4%	4440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	3.6%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	7.3%	1460 г
Витамин В9, фолаты	34.85 мкг	400 мкг	8.7%	9.2%	1148 г
Витамин C, аскорбиновая	21.7 мг	90 мг	24.1%	25.5%	415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	4.1%	2560 г
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	28409 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.0496 мг	20 мг	5.2%	5.5%	1905 г
Ниацин	0.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.83 мг	2500 мг	4.1%	4.3%	2455 г
Кальций, Ca	18.92 мг	1000 мг	1.9%	2%	5285 г
Кремний, Si	4.893 мг	30 мг	16.3%	17.2%	613 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	4.4%	2370 г
Натрий, Na	125.78 мг	1300 мг	9.7%	10.3%	1034 г
Сера, S	28.72 мг	1000 мг	2.9%	3.1%	3482 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	12.2%	871 г
Хлор, Cl	194.55 мг	2300 мг	8.5%	9%	1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	11.5 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	4%	2655 г
Йод, I	7.14 мкг	150 мкг	4.8%	5.1%	2101 г
Кобальт, Co	1.578 мкг	10 мкг	15.8%	16.7%	634 г
Литий, Li	7.349 мкг	~
Марганец, Mn	0.2061 мг	2 мг	10.3%	10.9%	970 г
Медь, Cu	105.15 мкг	1000 мкг	10.5%	11.1%	951 г
Молибден, Mo	6.089 мкг	70 мкг	8.7%	9.2%	1150 г
Никель, Ni	6.058 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	8.526 мкг	55 мкг	15.5%	16.4%	645 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	4 мкг	~
Фтор, F	152.85 мкг	4000 мкг	3.8%	4%	2617 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	8.4%	1272 г
Цинк, Zn	0.4249 мг	12 мг	3.5%	3.7%	2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.801 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.839 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.234 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.752 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.111 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.666 г	min 16.8 г	4%	4.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.282 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.082 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.303 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.396 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.218 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.005 г	~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 94,6 кКал.

Порция = 164 гр (155.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.6 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином C - 24,1 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Перловка с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Орех запеченный со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе