Рецепт Вок со свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вок со свининой и грибами
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 743 г |
| Морковь (Тушение) | 175 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Грибы шампиньоны замороженные | 180 г |
| Брокколи замороженные | 116 г |
| Цветная капуста замороженная | 143 г |
| Фасоль стручковая замороженная | 100 г |
Способ приготовления
Без учета фунчозы!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вок со свининой и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 15.1% | 284 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.8 мкг | 900 мкг | 31.2% | 13.4% | 321 г |
| бета Каротин | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 14.5% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.909 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 9.6% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.903 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2454 мг | 20 мг | 6.2% | 2.7% | 1606 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.81 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.7% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9372 г |
| Кремний, Si | 3.801 мг | 30 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2334 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4727 г |
| Сера, S | 140.39 мг | 1000 мг | 14% | 6% | 712 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 5.3% | 807 г |
| Хлор, Cl | 39.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1768 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 5.584 мкг | 10 мкг | 55.8% | 24% | 179 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3190 г |
| Медь, Cu | 77.87 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 10.468 мкг | 70 мкг | 15% | 6.4% | 669 г |
| Никель, Ni | 8.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 117021 г | |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.29 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7799 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.4% | 580 г |
| Цинк, Zn | 1.415 мг | 12 мг | 11.8% | 5.1% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.009 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Вок со свининой и грибами составляет 232,6 кКал.
- Порция = 125 гр (290.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 232.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 19.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВОК СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ
Вок со свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B1 - 23,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 22,3 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 55,8 %, молибденом - 15 %, хромом - 17,2 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Вок со свининой и грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соевый соус
- Творог 5
- Чизкейк клубничный
- Протеин Nitro Tech
- Сливочное масло "Экомилк"
- Желатин "Каждый день"
- Клубника замороженная
- Сливки 20% "Каждый день"
- Брокколи замороженные
- Котлета куриная моя
- пшеничные блинчики с ванильным кремом
- Цветная капуста замороженная
- Фасоль стручковая замороженная
- Редис
- Грибы шампиньоны замороженные
- куриная котлета и картофельное пюре с морковью
- Йогурт 2.5%
- паста болоньезе
- Медальоны семга
- Треска в сливочном соусе
- Сахарная пудра
- Сыр творожный
- vitaWHEY kiwi & lemon with mint
- Конфеты финиковые
- Тропический коктейль
- Окорок запеченый мой
- онигири с запеченным тунцом
- Блины из цз гречки
- Зефир в шоколаде
- Пудинг ваниль
- Бисквит для Мадлен Клубничная пина-колада
- Пирог со сливами мука из цз гречки
- Тефтели в томатном соусе
- Начинка для Мадлен Клубничная Пина колада
- Мадлен Клубничная пина-колада
- Опята маринованные
- Гороховый сур
- Рыбные котлеты с макаронами
- Творожный сырок с изюмом и ванилином обезжиренный
- Нутовые оладьи на кефире
- Кальмар в соусе карри
- Хек запеканка (моё)
- Макароны по-флотски
- Рулет куриный АТБ
- Гренки с яйцом и молокои
- Тарталетки с крабовым мусом
- Тушеная капуста
- Шоколадка пористая
- москвичка
- Вітамін Sentry senior 50+
- Салат с курицей
- Шпайзеркварк запеканка
- Салат «Выручалочка» с огурцом, яйцами и горошком
- Тортилья с курицей, сыром и шпинатом (100,50,25)
- Котлеты на пару от 17.01.25
- Овсяный пирог
- Коктейль молочный со вкусом ванили
- Ножки оригинальные
- Водка Хаски
- SEX ON THE BEACH (Modded)
- Паста с ветчиной и грибами
- Творог с орехами, бананом и мелом
- Салат 16.01.25
- Сырники на пару
- Колбаса сыровяленая полусухая Салями Чоризо Salumi di Reggio
- Хлебцы 7 злаков
- Печень и икра минтая целые
- Бульон пельменный
- макароны из твердых сортов пшеницы
- Chocolate Chunks Weisd
- Суп уха
- Безе
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- маскарпоне
- хлебцы dr korners злаковый коктейль
- Салат свекольный
- Салат белковый Вера
- Салат из капусты с огурцом
- Минтай запеченный с овощами
- Фрикадельки пава-пава
- Лангустины отварные
- Суп тыквенный
- Солянка
- Салат Витаминный
- Каша манная
- Печенье Юбилейное в глазури
- GINSTER London Dry Gin
- Молоко
- GRAPE SOUR
- Суп-пюре
- Творожный блинчик
- Запеканка картофельная
- пачка "Арахис жареный соленый" от "Караван орехов", 50 г.
- Пирожок с брусникой, домашний
- Сырники МОИ
- Омлет с творогом
- Брынза SVEZA
- Пастрома маккавеевская
- Скумбрия солёная
- Селёдка под шубой без картошки
Метки: Как приготовить Вок со свининой и грибами, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок со свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
