Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Свинина, лопатка бескостная	500 г
Лук репчатый (Тушение)	120 г
Морковь (Тушение)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	270 г
Перец сладкий красный (Тушение)	130 г
Подсолнечное масло	20 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью	1000 г
Картофель (Тушение)	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.6 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1280 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.9%	1101 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.9%	1098 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.7%	1610 г
Углеводы (общие)	14.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.4%	3153 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126 мкг	900 мкг	14%	10.6%	714 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.736 мг	5 мг	14.7%	11.2%	679 г
Лютеин + Зеаксантин	18.821 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	8%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В4, холин	32.14 мг	500 мг	6.4%	4.9%	1556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	8%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	6.8%	1111 г
Витамин В9, фолаты	4.441 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9007 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	6.8%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	7.58 мг	90 мг	8.4%	6.4%	1187 г
Витамин D, кальциферол	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	1.3%	5780 г
Витамин D3, холекальциферол	0.173 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.646 мг	15 мг	4.3%	3.3%	2322 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.3 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	61728 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.4564 мг	20 мг	7.3%	5.5%	1373 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	10.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.4 мг	2500 мг	6.5%	4.9%	1530 г
Кальций, Ca	14.55 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6873 г
Кремний, Si	4.159 мг	30 мг	13.9%	10.6%	721 г
Магний, Mg	18.56 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2155 г
Натрий, Na	100.12 мг	1300 мг	7.7%	5.9%	1298 г
Сера, S	72.24 мг	1000 мг	7.2%	5.5%	1384 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	9.2%	830 г
Хлор, Cl	13.59 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	36.1 мкг	~
Ванадий, V	6.8 мкг	~
Железо, Fe	0.753 мг	18 мг	4.2%	3.2%	2390 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	1.299 мкг	10 мкг	13%	9.9%	770 г
Литий, Li	10.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.2087 мг	2 мг	10.4%	7.9%	958 г
Медь, Cu	102.14 мкг	1000 мкг	10.2%	7.8%	979 г
Молибден, Mo	2.149 мкг	70 мкг	3.1%	2.4%	3257 г
Никель, Ni	2.36 мкг	~
Рубидий, Rb	52.7 мкг	~
Селен, Se	18.404 мкг	55 мкг	33.5%	25.5%	299 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	7.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54127 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	2.1%	3704 г
Цинк, Zn	1.2077 мг	12 мг	10.1%	7.7%	994 г
Цирконий, Zr	0.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.397 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.559 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	1.445 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.243 г	от 4.7 до 16.8 г	26.4%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.981 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.407 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.815 г	min 16.8 г	10.8%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.707 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.185 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.314 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.199 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~
Полиеновые трансжиры	0.01 г	~

Энергетическая ценность Лагман составляет 131,6 кКал.

Порция = 337 гр (443.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,7 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 13 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе