Рецепт Мясо свинина под сыром и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо свинина под сыром и луком

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 1100 г
Лук репчатый 400 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Аджика 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо свинина под сыром и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.1% 555 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1871 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 11.7% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 14.9% 491 г
Витамин В9, фолаты 3.804 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10515 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 9.5% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 4.6% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 7.4% 992 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6115 мг 20 мг 18.1% 13.2% 554 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 1.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.51 мг 2500 мг 10.9% 7.9% 917 г
Кальций, Ca 90.61 мг 1000 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 4.8% 1511 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2074 г
Натрий, Na 124.03 мг 1300 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Сера, S 146.1 мг 1000 мг 14.6% 10.6% 684 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 16% 454 г
Хлор, Cl 129.06 мг 2300 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 14.7% 496 г
Литий, Li 5.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 2.9% 2494 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1448 г
Молибден, Mo 1.296 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5401 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Рубидий, Rb 114.2 мкг ~
Селен, Se 15.228 мкг 55 мкг 27.7% 20.2% 361 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 8.5% 857 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 1.405 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.04 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.427 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.233 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясо свинина под сыром и луком составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО СВИНИНА ПОД СЫРОМ И ЛУКОМ

Мясо свинина под сыром и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 27,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Мясо свинина под сыром и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо свинина под сыром и луком, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо свинина под сыром и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты