Рецепт Тирамису пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису пп

Кукурузная мука	14 г
Рисовая мука, белая	21 г
Ванилин	0.3 г
Яйцо куриное	2 С1
Соль столовая	2 г
Сыр творожный	370 г
Творог мягкий обезжиренный "Нежный"	250 г
Какао порошок российский	15 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	200 г

Способ приготовления

ПП-тирамису без сахара Фото автора Юлия Магай Юлия Магай Автор Лайфхакера Поделиться В порции этой диетической версии знаменитого итальянского десерта содержится всего 154 калории и 5 грамм углеводов. Версия для печати Время приготовления Общее 10 ч. Активное (требуется ваше участие) 20 мин. Количество порций 4 Ингредиенты Яйца 2 штуки Кукурузная мука 1 ст. ложка Рисовая мука 1 ст. ложка Ванильный экстаркт ⅓ ч. ложки Соль 1 щепотка Сахарозаменитель 4–5 ч. ложек Творожный сыр 370 г Мягкий творог 250 г Эспрессо 100–120 мл Какао-порошок 2 ст. ложки Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 180 градусов. 2․ Отделите белки от желтков. Желтки тщательно перемешайте венчиком с мукой и ванильным экстрактом. 3․ Белки взбейте миксером в крепкую пену с щепоткой соли. 4․ Постепенно добавьте к белкам 2–3 чайные ложки сахарозаменителя, взбивая в блестящую гладкую массу. 5․ Аккуратно частями вмешайте белки в желтковую массу. 6․ Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите продолговатые печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно воспользоваться специальными силиконовыми формами для выпечки савоярди. 7․ Выпекайте печенье 15–20 минут до золотистого цвета, затем остудите. 8․ Для крема взбейте миксером сыр и творог в однородную пышную массу, добавьте сахарозаменитель по вкусу. 9․ Остывшее печенье обмакните в эспрессо и выложите в глубокую форму, покройте его кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся компоненты. 10․ Посыпьте тирамису какао-порошком и уберите в холодильник на ночь для пропитки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.6 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1069 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.3%	1000 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	13.1%	483 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.6%	3982 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.1%	3039 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.2 мкг	900 мкг	3%	1.9%	3309 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.6%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3%	2143 г
Витамин В4, холин	26.6 мг	500 мг	5.3%	3.4%	1880 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	2%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.6%	10526 г
Витамин В9, фолаты	1.703 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23488 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	1.1%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.5%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.3%	20000 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.078 мкг	50 мкг	4.2%	2.7%	2406 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5115 мг	20 мг	7.6%	4.8%	1323 г
Ниацин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.81 мг	2500 мг	1.7%	1.1%	5979 г
Кальций, Ca	6.54 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	15291 г
Магний, Mg	18.62 мг	400 мг	4.7%	3%	2148 г
Натрий, Na	96.59 мг	1300 мг	7.4%	4.7%	1346 г
Сера, S	20.66 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4840 г
Фосфор, P	24.8 мг	800 мг	3.1%	2%	3226 г
Хлор, Cl	16.04 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14339 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.328 мг	18 мг	1.8%	1.1%	5488 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7282 г
Кобальт, Co	1.028 мкг	10 мкг	10.3%	6.5%	973 г
Марганец, Mn	0.0352 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5682 г
Медь, Cu	24.49 мкг	1000 мкг	2.4%	1.5%	4083 г
Молибден, Mo	1.6 мкг	70 мкг	2.3%	1.5%	4375 г
Селен, Se	3.423 мкг	55 мкг	6.2%	3.9%	1607 г
Фтор, F	5.66 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70671 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12195 г
Цинк, Zn	0.1599 мг	12 мг	1.3%	0.8%	7505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.221 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.339 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.521 г	min 16.8 г	3.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Прочие вещества
Кофеин	43.608 мг	~

Энергетическая ценность Тирамису пп составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тирамису пп, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису пп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из индейки и творога в томатной заливке

Овсяная каша из овсяной крупы с яйцом и сливочным маслом

Лучшие рационы

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-05-02

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе