Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 70 г |
| Филе Куриное [Куриная Ферма] | 100 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Огурец парниковый | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.9% | 760 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.6% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.5% | 970 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 17.12 мг | 500 мг | 3.4% | 2.8% | 2921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 11.1% | 739 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.795 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 14.8% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0467 мг | 20 мг | 5.2% | 4.3% | 1911 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.57 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.5% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Кремний, Si | 13.713 мг | 30 мг | 45.7% | 37.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2721 г |
| Натрий, Na | 129.13 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.2% | 1007 г |
| Сера, S | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3464 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 233.95 мг | 2300 мг | 10.2% | 8.4% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2359 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.777 мкг | 10 мкг | 17.8% | 14.7% | 563 г |
| Литий, Li | 2.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 12.2% | 678 г |
| Медь, Cu | 74.9 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 8.167 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.7% | 857 г |
| Никель, Ni | 3.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.173 мкг | 55 мкг | 4% | 3.3% | 2531 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3312 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.637 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.1 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,5 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 45,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из Яблока и рисовой муки
- Рафаелло
- Оладьи маш
- Edamame Golden Farm
- Каша пшенная с тыквой
- творог пластовой
- ОТРУБИ С ЧЕРНИКОЙ (Сибирские отруби)
- Печенье глазированное шоколадом
- Сметанник Мие
- Вафли
- Чизкейк запеченый
- Тыква со шпинатом в сливочном соусе
- Йогурт ДОМАШНИЙ (ягоды+лен+кунжут+геркулес)
- Яйцо
- Творожок с топингом
- Яйцо
- Курица в сливках с грибами
- Чебуреки ПП
- Блинчики с творогом [Смекалка]
- Колбаса Запечённая из Курицы
- Чокопай
- Йогурт ДОМАШНИЙ (ягоды+лен+кунжут)
- Лосось консервированный кусочками в рассоле
- Вафли, творог, яблоки, пшенная, экспонента манго-маракуйа
- Голень индейки запеченая
- Пирог с сыром и зеленью [Скалка]
- Овсяная каша с вишней
- Сырники
- Печенье с какао
- Спагетти отварные мои
- Сметанник
- Пирог мой
- Гранола протеин
- Печенье Красный бархат
- Крем-сыр Fitline 0,2%
- Кекс с изюмом на дрожжах
- Кокосовая мука (Зелёная линия)
- Пельмени
- Капуста с морковью по-корейски
- Кейс-торт Дэнбош
- Пирог с семгой брокколи и брынзой
- стейк свинной
- Тунец на бутер
- Куриная лапша с фрикадельками
- Компот из вишни
- Салат Цезарь рте
- Кето-блинчики (арахис, чиа)
- Большой рождественский подорожник
- Энергетик Monster zero sugar Lewis hamilton
- Печенье Ням-ням (Победа)
- котлета в тесте куриная
- Шаурма подорожник
- Ягуар Культ
- вафли с халвой
- Витаферр
- Кофе мое 1,5
- витамин В
- Pomegranate
- Творог обезжиренный с сохраненной структурой зерна
- цинкоселен
- Вермишелевый суп
- Колбаса императорская глобус
- D3 + K2
- Салат из моркови.
- Пряная овсяная каша с сыром
- Кефир с чиа
- Булочка для хотдогов
- Капуста на пару
- Eiweiss Brot
- Читос
- Майонез домашний
- селедка под шубой
- Оладьи гб
- Шакшука
- Фосфатидилсерин (300)
- Пицца - начинка (№ 2)
- ☰ Пудинг фруктовый ·Ранетки·Морковь· #03-б [дичка/сметана 15%/кефир 2.5%] ★ 5
- хек
- Хлопья 3 минуты 5
- мягкий творог 0.1%
- Борщ со свиными ребрами
- Гречка моя
- Котлета кур-изо
- Колбаса молочная
- Полуфабрикат кусковой бескостный из мяса цыплят-бройлеров. Мякоть бедра охлаждённая
- Блины на творожном
- Мякоть бедра вареная
- Чахохбили из говядины
- bit C + flavonoids
- Масло топлёное ГХИ Чеченская республика)
- Салат "Витаминный"
- Сыр Гранд
- Вафли со шпинатом и йогуртом
- Лаветти
- Кета
- Суп из фасоли
- Гуакамоле
- Тыквенное желе
- Хлеб Радамир смачны с семечками
- Яйца со шпротами
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
