Рецепт ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2

❋ Свинина, шкура сырая без сала	450 г
Сыворотка сладкая	181 г
Пищевая сода	4.5 г
❋ Добавка пищевая, Гидрокарбонат калия	4.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.7 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1110 г
Белки	27.6 г	76 г	36.3%	23.9%	275 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.2%	1600 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.5%	14600 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.8%	3513 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.3 мкг	900 мкг	1%	0.7%	9677 г
Ретинол	8.438 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.9%	1333 г
Витамин В4, холин	56.56 мг	500 мг	11.3%	7.4%	884 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	3.2%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В9, фолаты	0.283 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	141343 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	6.2%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	0.7%	8876 г
Витамин РР, НЭ	0.0209 мг	20 мг	0.1%	0.1%	95694 г
Ниацин	0.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.21 мг	2500 мг	14.4%	9.5%	694 г
Кальций, Ca	22.81 мг	1000 мг	2.3%	1.5%	4384 г
Магний, Mg	5.76 мг	400 мг	1.4%	0.9%	6944 г
Натрий, Na	229.44 мг	1300 мг	17.6%	11.6%	567 г
Сера, S	2.4 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	3.3%	2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.467 мг	18 мг	2.6%	1.7%	3854 г
Марганец, Mn	0.0221 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9050 г
Медь, Cu	1.16 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Селен, Se	13.554 мкг	55 мкг	24.6%	16.2%	406 г
Цинк, Zn	0.2147 мг	12 мг	1.8%	1.2%	5589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.058 г	~
Аргинин*	1.738 г	~
Валин	0.667 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.816 г	~
Лизин	0.907 г	~
Метионин	0.199 г	~
Треонин	0.596 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты	21.356 г	~
Аланин	2.152 г	~
Аспарагиновая кислота	2.187 г	~
Глицин	5.752 г	~
Глутаминовая кислота	2.885 г	~
Пролин	5.357 г	~
Серин	0.99 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.562 г	от 4.7 до 16.8 г	12%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.159 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.69 г	~
18:0 Стеариновая	0.398 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.726 г	min 16.8 г	10.3%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.582 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.656 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2 составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.7 кКал	-%
	Белки	27.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ СВИНИНА, ШКУРА СВИНАЯ МАРИНОВАННАЯ #02 [СЫВОРОТКА/СОДА/ГИДРОКАРБОНАТ КАЛИЯ] ★ 2

☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, калием - 14,4 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Свинина, шкура свиная маринованная #02 [сыворотка/сода/гидрокарбонат калия] ★ 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Лепешка из творога и яйца

Автор Татьяна. Худею.

Рулетики из лаваша с творогом и изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе