Рецепт Телятина с яйцами в соусе лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с яйцами в соусе лечо

Телятина, шейная часть (Запекание)	555 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	76 г
Лук репчатый (Запекание)	128 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	78 г
Петрушка свежая (Запекание)	23 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	171 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	73 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Виноград американский (с грубой кожурой)	200 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	18 г
Лечо [Бондюэль]	436 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с яйцами в соусе лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.1%	817 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.8%	966 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.8%	1973 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.4%	3135 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.1 мкг	900 мкг	8.3%	6.2%	1198 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	0.137 мкг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.6%	4505 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.62 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.1%	1233 г
Витамин В4, холин	69.7 мг	500 мг	13.9%	10.4%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	7.6%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	5.6%	1342 г
Витамин В9, фолаты	4.803 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8328 г
Витамин В12, кобаламин	0.794 мкг	3 мкг	26.5%	19.9%	378 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.5%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	2.4%	3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	1.5%	5017 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.278 мкг	50 мкг	8.6%	6.4%	1169 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	14.8%	506 г
Витамин РР, НЭ	3.9158 мг	20 мг	19.6%	14.7%	511 г
Ниацин	0.106 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.65 мг	2500 мг	7.7%	5.8%	1291 г
Кальций, Ca	27.93 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3580 г
Кремний, Si	0.736 мг	30 мг	2.5%	1.9%	4076 г
Магний, Mg	13.97 мг	400 мг	3.5%	2.6%	2863 г
Натрий, Na	329.64 мг	1300 мг	25.4%	19%	394 г
Сера, S	104.91 мг	1000 мг	10.5%	7.9%	953 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	10%	746 г
Хлор, Cl	477.61 мг	2300 мг	20.8%	15.6%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.3 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	4.57 мкг	~
Железо, Fe	1.506 мг	18 мг	8.4%	6.3%	1195 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4573 г
Кобальт, Co	3.473 мкг	10 мкг	34.7%	26%	288 г
Литий, Li	0.269 мкг	~
Марганец, Mn	0.1649 мг	2 мг	8.2%	6.1%	1213 г
Медь, Cu	111.02 мкг	1000 мкг	11.1%	8.3%	901 г
Молибден, Mo	2.355 мкг	70 мкг	3.4%	2.5%	2972 г
Никель, Ni	0.801 мкг	~
Олово, Sn	0.62 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	4.081 мкг	55 мкг	7.4%	5.5%	1348 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Фтор, F	42.81 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9344 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5747 г
Цинк, Zn	1.3791 мг	12 мг	11.5%	8.6%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.187 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.23 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	0.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.98 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.177 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.371 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.763 г	min 16.8 г	10.5%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.082 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.319 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Телятина с яйцами в соусе лечо составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.4 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С ЯЙЦАМИ В СОУСЕ ЛЕЧО

Телятина с яйцами в соусе лечо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 34,7 %, медью - 11,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Телятина с яйцами в соусе лечо

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Телятина с яйцами в соусе лечо, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с яйцами в соусе лечо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе