Рецепт Салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с курицей и грибами
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 743 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 145 г |
| Грецкий орех | 75 г |
| Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.3% | 442 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 2.9% | 2473 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 3.347 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 10.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 77.9 мг | 500 мг | 15.6% | 11.3% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 22.5% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.565 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 9.112 мкг | 50 мкг | 18.2% | 13.1% | 549 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2202 мг | 20 мг | 26.1% | 18.8% | 383 г |
| Ниацин | 5.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.84 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5084 г |
| Кремний, Si | 4.286 мг | 30 мг | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Магний, Mg | 52.9 мг | 400 мг | 13.2% | 9.5% | 756 г |
| Натрий, Na | 25.43 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 5112 г |
| Сера, S | 162.03 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.7% | 617 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 14.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 36.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1504 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 10.581 мкг | 10 мкг | 105.8% | 76.3% | 95 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 5.9% | 1222 г |
| Медь, Cu | 267.78 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19.3% | 373 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Никель, Ni | 11.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.436 мкг | 55 мкг | 48.1% | 34.7% | 208 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.5% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.0505 мг | 12 мг | 8.8% | 6.3% | 1142 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.826 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.463 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.4% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.7% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.035 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с курицей и грибами составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.6 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 14,1 %, кремнием - 14,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 105,8 %, медью - 26,8 %, селеном - 48,1 %, хромом - 15,9 %
Чем полезен Салат с курицей и грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сардельки "сочные" из мяса птицы
- лосось тонкацу с рисом
- Филе с овощами в духовке
- Суп фрикадельки
- Каша 3 злака с грудкой индейки
- Салат из крабовых палочек
- Сельдь натуральная консервы
- BEAR BEER Strong Lager 8,3% [HARBOE]
- Брокколи под яйцом
- Тесто для чебуреков
- Салат Мясной без майонеза
- Лактаза форте
- Картофель фри
- Corn Flakes
- Салат с жёлтым перцем
- Лодочки из баклажана
- арахисовая халва в глазурис фруктозой
- Форель спец посол
- Тыквенный крем суп с пармезаном креветками
- Фарш для чебуреков
- Макароны "По-флотски" с ф/б
- Салат лёгкий
- Рагу овощное со свининой
- Говядина с подливой и овощами
- Чебуреки
- Морковь по корейски
- молоко 3,4% (Здравушка) п/п 1л
- Сыр ундоровский
- Блинчика
- Котлеты из чечевицы
- Напиток дыня
- Оливки с кисточкой
- Тыква запеченная с сыром
- Гарнир для кальмар
- Сыр с благородной голубой плесенью
- Кролик в сливках
- Винегрет 1
- Тефтели с киноа
- Mini princes krofne
- Самса с курицей
- Тыква
- Шоколад горький каллебаут 70%
- Тушеная куриная печень
- Свекольник
- Латте 550 безлакт
- Морковь по корейски
- Тушеная квашеная капуста
- Лимонный кекс
- Анчоусы
- Сыр чесил спагетти с укропом
- Суп с фрикадельками 20.12.24
- Каша гречневая молочная
- Масло подсолнечн
- Оливье
- Ролл с лососем
- Макароны с утиным соусом24
- Компот из сухофруктов
- Яичный пудинг
- Жигули 1968
- Сок томатный Добрый (без сахара)
- Суп 20 декабря
- Суп тыквен
- Сыр вегмоцарелла
- Вода минеральная Мтаби Нагутская-26
- Сырники
- Картофель
- Кокосовое молоко, Симпл Кофе
- Запеканка с капустой 12.02.25
- Ламбруско
- Шашлык из курицы филе
- Борщ с квашеной капустой
- Кета жареная
- Вафля шпинатная Грик
- Рыбные котлеты из форели
- Макароны, сыр, индейка
- Овощи тушёные
- Окунь морской [Мореслав]
- Тыквенный крем-суп с моццареллой
- Котлеты
- Кабачковые пирог 20.12
- Crunch cocoa plan
- Сырок добрики
- Окунь морской отварной [Мореслав]
- Рагу
- Котлеты гречневые с сырым картофелем
- Наполнение тарталеток
- Торт медовик
- Запеканка творожная с шоколадом
- Минтай под сметанно-горчичной заливкой
- Закуска Ольга
- Филе индейки в пакете
- Фасоль консервированная, красная, в собственном соку, Globus
- Салат капустный
- Гнездо глухаря
- Халва кунжутная
- Запеканка
- Митболы со спагетти в томатном соусе и грибами
- Котлеты рыбные из форели
- Поджаренный хлеб столичный зерновой
- Оладья
Метки: Как приготовить Салат с курицей и грибами, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
