Рецепт Борщ (говядина+курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (говядина+курица)

Бульон говяжий	1500 г
Бульон куриный	1500 г
Картофель (Варка без слива)	650 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	350 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Сырая аджика /томатный соус/	150 г
Подсолнечное масло	40 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	100 г
Укроп (Варка без слива)	15 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок (Варка без слива)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (говядина+курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.3 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3717 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	6.6%	3304 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6%	3733 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	5.7%	3911 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.6%	3333 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	8.6%	2574 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	22.5%	978 г
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	24.5%	901 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.411 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	7.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	10.4%	2118 г
Витамин В4, холин	9.22 мг	500 мг	1.8%	4%	5423 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	4.2%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	14.3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	6.46 мкг	400 мкг	1.6%	3.5%	6192 г
Витамин C, аскорбиновая	10.09 мг	90 мг	11.2%	24.7%	892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.55 мг	15 мг	3.7%	8.2%	2727 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.228 мкг	50 мкг	0.5%	1.1%	21930 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	23.8%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.2887 мг	20 мг	6.4%	14.1%	1552 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.16 мг	2500 мг	10.3%	22.7%	972 г
Кальций, Ca	15.52 мг	1000 мг	1.6%	3.5%	6443 г
Кремний, Si	8.571 мг	30 мг	28.6%	63.1%	350 г
Магний, Mg	12.65 мг	400 мг	3.2%	7.1%	3162 г
Натрий, Na	259.39 мг	1300 мг	20%	44.2%	501 г
Сера, S	30.55 мг	1000 мг	3.1%	6.8%	3273 г
Фосфор, P	37.2 мг	800 мг	4.7%	10.4%	2151 г
Хлор, Cl	243.27 мг	2300 мг	10.6%	23.4%	945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.5 мкг	~
Бор, B	33 мкг	~
Ванадий, V	16.21 мкг	~
Железо, Fe	0.521 мг	18 мг	2.9%	6.4%	3455 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	2%	11719 г
Кобальт, Co	2.267 мкг	10 мкг	22.7%	50.1%	441 г
Литий, Li	10.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.0639 мг	2 мг	3.2%	7.1%	3130 г
Медь, Cu	88.84 мкг	1000 мкг	8.9%	19.6%	1126 г
Молибден, Mo	3.612 мкг	70 мкг	5.2%	11.5%	1938 г
Никель, Ni	1.889 мкг	~
Рубидий, Rb	57.6 мкг	~
Селен, Se	1.467 мкг	55 мкг	2.7%	6%	3749 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	6.66 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	60060 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	7.7%	2890 г
Цинк, Zn	0.2858 мг	12 мг	2.4%	5.3%	4199 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.252 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.665 г	от 4.7 до 16.8 г	14.1%	31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
бета Ситостерол	2.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.249 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.16 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.459 г	min 16.8 г	2.7%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Борщ (говядина+курица) составляет 45,3 кКал.

Порция = 500 гр (226.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.3 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (ГОВЯДИНА+КУРИЦА)

Борщ (говядина+курица) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 11,2 %, кремнием - 28,6 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Борщ (говядина+курица)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ (говядина+курица), калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (говядина+курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2025-11-30

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе