Рецепт Хлеб Полезный(смесь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Полезный(смесь)

Ржаные отруби	100 г
Гречка	100 г
Тыквенные Семечки [Metro Chef]	50 г
Овес Голозерный [Всем на Пользу]	118 г
Мука Льняная [Олеос]	100 г
Мука из зародышей пшеницы	100 г
Горох	100 г
Толокно Овсяное [Ваше Здоровье]	63 г
Семена льна	50 г
Кукурузная мука	100 г
Ячневая крупа	100 г
Соевая мука, низкожирная	200 г
Рисовая мука, коричневая	50 г
Рис	50 г
Перловка	100 г
Ржаная мука, обдирная	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Базилик, сушеный	3 г
Перец красный молотый острый	5 г
Куркума, молотая	10 г
Кориандр Молотый	20 г
Паприка Копчёная	20 г
Тмин, семена	10 г
Чеснок Сушеный [Волшебное Дерево]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Полезный(смесь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318.7 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	528 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	8.1%	390 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	3.8%	836 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	6.3%	494 г
Углеводы (общие)	25.7 г	~
Пищевые волокна	9.1 г	20 г	45.5%	14.3%	220 г
Вода	17.8 г	2273 г	0.8%	0.3%	12770 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.3%	8911 г
альфа Каротин	0.252 мкг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5882 г
бета Криптоксантин	18.925 мкг	~
Ликопин	0.829 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.897 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.394 мг	1.5 мг	26.3%	8.3%	381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.5%	1268 г
Витамин В4, холин	33.25 мг	500 мг	6.7%	2.1%	1504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	2.1%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	3.8%	820 г
Витамин В9, фолаты	47.248 мкг	400 мкг	11.8%	3.7%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.242 мг	15 мг	8.3%	2.6%	1208 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	1.33 мг	~
дельта Токоферол	0.324 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.2%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.3232 мг	20 мг	11.6%	3.6%	861 г
Ниацин	0.773 мг	~
Бетаин	0.517 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	484.78 мг	2500 мг	19.4%	6.1%	516 г
Кальций, Ca	76.46 мг	1000 мг	7.6%	2.4%	1308 г
Кремний, Si	0.24 мг	30 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Магний, Mg	100.81 мг	400 мг	25.2%	7.9%	397 г
Натрий, Na	8.24 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	15777 г
Сера, S	87.51 мг	1000 мг	8.8%	2.8%	1143 г
Фосфор, P	244.1 мг	800 мг	30.5%	9.6%	328 г
Хлор, Cl	1.2 мг	2300 мг	0.1%		191667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.3 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	5.41 мкг	~
Железо, Fe	3.243 мг	18 мг	18%	5.6%	555 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	0.8%	3817 г
Кобальт, Co	0.463 мкг	10 мкг	4.6%	1.4%	2160 г
Марганец, Mn	1.3146 мг	2 мг	65.7%	20.6%	152 г
Медь, Cu	346.31 мкг	1000 мкг	34.6%	10.9%	289 г
Молибден, Mo	1.917 мкг	70 мкг	2.7%	0.8%	3652 г
Никель, Ni	0.132 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Селен, Se	12.107 мкг	55 мкг	22%	6.9%	454 г
Титан, Ti	0.66 мкг	~
Фтор, F	9.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44395 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Цинк, Zn	1.2573 мг	12 мг	10.5%	3.3%	954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.459 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.77 г	от 0.9 до 3.7 г	85.6%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.851 г	от 4.7 до 16.8 г	18.1%	5.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.897 мг	~
Кампестерол	1.352 мг	~
Стигмастерол	0.331 мг	~
бета Ситостерол	2.704 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.533 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.498 г	min 16.8 г	3%	0.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.501 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.737 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.763 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Полезный(смесь) составляет 318,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	318.7 кКал	-%
	Белки	19.5 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	9.1 г	-%
	Вода	17.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОЛЕЗНЫЙ(СМЕСЬ)

Хлеб Полезный(смесь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 19,4 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 30,5 %, железом - 18 %, марганцем - 65,7 %, медью - 34,6 %, селеном - 22 %

Чем полезен Хлеб Полезный(смесь)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Полезный(смесь), калорийность 318,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Полезный(смесь), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли творожно-морковные домашние

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе