Рецепт Соус с уткой и грибами24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с уткой и грибами24

Утка 2 кат. (Тушение)	570 г
Масло Оливковое Anfora Рафинированное первого отжима Vergin 1 ст.л	28 г
Лук репчатый (Тушение)	165 г
Шампиньоны (Тушение)	225 г
Вода	26 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	68 г
Цедено кисело мляко Олимпус-болгарский-24 жирности запекание и готовка -17	24 г
Перец Чёрный Молотый	1 г
соль гималайская	4 г
Специи итальянская смесь24	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с уткой и грибами24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.6 ккал	1684 ккал	13.9%	6%	721 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	6.8%	633 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	15%	286 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.4%	10429 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3%	1429 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.2%	3552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.3 мкг	900 мкг	4.4%	1.9%	2290 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.096 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.284 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.4%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	5%	857 г
Витамин В4, холин	75.47 мг	500 мг	15.1%	6.5%	663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.787 мг	5 мг	15.7%	6.7%	635 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	3.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	5.177 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7726 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	0.9%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.69 мг	15 мг	4.6%	2%	2174 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.127 мкг	50 мкг	8.3%	3.6%	1212 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.7%	6316 г
Витамин РР, НЭ	7.0533 мг	20 мг	35.3%	15.1%	284 г
Ниацин	5.045 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.84 мг	2500 мг	10.3%	4.4%	973 г
Кальций, Ca	29.16 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3429 г
Кремний, Si	1.489 мг	30 мг	5%	2.1%	2015 г
Магний, Mg	15.84 мг	400 мг	4%	1.7%	2525 г
Натрий, Na	59.73 мг	1300 мг	4.6%	2%	2176 г
Сера, S	124.84 мг	1000 мг	12.5%	5.4%	801 г
Фосфор, P	137.9 мг	800 мг	17.2%	7.4%	580 г
Хлор, Cl	64.38 мг	2300 мг	2.8%	1.2%	3573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.8 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.586 мг	18 мг	8.8%	3.8%	1135 г
Йод, I	6.88 мкг	150 мкг	4.6%	2%	2180 г
Кобальт, Co	10.161 мкг	10 мкг	101.6%	43.5%	98 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.1127 мг	2 мг	5.6%	2.4%	1775 г
Медь, Cu	432.49 мкг	1000 мкг	43.2%	18.5%	231 г
Молибден, Mo	6.637 мкг	70 мкг	9.5%	4.1%	1055 г
Никель, Ni	0.514 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	87.1 мкг	~
Селен, Se	6.939 мкг	55 мкг	12.6%	5.4%	793 г
Стронций, Sr	5.26 мкг	~
Титан, Ti	12.1 мкг	~
Фтор, F	90.53 мкг	4000 мкг	2.3%	1%	4418 г
Хром, Cr	12.37 мкг	50 мкг	24.7%	10.6%	404 г
Цинк, Zn	1.8359 мг	12 мг	15.3%	6.5%	654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.741 г	~
Валин	0.593 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.523 г	~
Лейцин	0.974 г	~
Лизин	0.83 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.372 г	~
Треонин	0.516 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.836 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.777 г	~
Аспарагиновая кислота	1.067 г	~
Гидроксипролин	0.112 г	~
Глицин	0.853 г	~
Глутаминовая кислота	1.926 г	~
Пролин	0.544 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.376 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.147 г	от 0.9 до 3.7 г	16.3%	7%
Омега-6 жирные кислоты	2.654 г	от 4.7 до 16.8 г	56.5%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.312 мг	~
бета Ситостерол	3.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.687 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.173 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.092 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	1.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.778 г	min 16.8 г	52.3%	22.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.491 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.217 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.189 г	от 11.2 до 20.6 г	28.5%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.811 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.146 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Соус с уткой и грибами24 составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.6 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С УТКОЙ И ГРИБАМИ24

Соус с уткой и грибами24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 101,6 %, медью - 43,2 %, селеном - 12,6 %, хромом - 24,7 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Соус с уткой и грибами24

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус с уткой и грибами24, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с уткой и грибами24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе