Рецепт Налим жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Налим жареный

Налим, сырой	490 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	19 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Налим жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.1 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1450 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	23.7%	364 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.8%	3111 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.1%	7821 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.8%	3067 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.3 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	16981 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	23%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	7.2%	1192 г
Витамин В4, холин	1.92 мг	500 мг	0.4%	0.3%	26042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.324 мг	2 мг	16.2%	14%	617 г
Витамин В9, фолаты	1.948 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20534 г
Витамин В12, кобаламин	0.847 мкг	3 мкг	28.2%	24.3%	354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3440 г
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	64935 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8314 мг	20 мг	9.2%	7.9%	1092 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	432.4 мг	2500 мг	17.3%	14.9%	578 г
Кальций, Ca	55.21 мг	1000 мг	5.5%	4.7%	1811 г
Кремний, Si	0.158 мг	30 мг	0.5%	0.4%	18987 г
Магний, Mg	34.59 мг	400 мг	8.6%	7.4%	1156 г
Натрий, Na	269.99 мг	1300 мг	20.8%	17.9%	481 г
Сера, S	207.84 мг	1000 мг	20.8%	17.9%	481 г
Фосфор, P	215.4 мг	800 мг	26.9%	23.2%	371 г
Хлор, Cl	258.63 мг	2300 мг	11.2%	9.6%	889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.4 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.55 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1779 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	7813 г
Марганец, Mn	0.7644 мг	2 мг	38.2%	32.9%	262 г
Медь, Cu	216.82 мкг	1000 мкг	21.7%	18.7%	461 г
Молибден, Mo	0.968 мкг	70 мкг	1.4%	1.2%	7231 г
Никель, Ni	0.087 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Селен, Se	13.536 мкг	55 мкг	24.6%	21.2%	406 г
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	0.88 мкг	4000 мкг			454545 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Цинк, Zn	0.8348 мг	12 мг	7%	6%	1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.675 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.223 г	~
Валин	1.053 г	~
Гистидин*	0.602 г	~
Изолейцин	0.942 г	~
Лейцин	1.662 г	~
Лизин	1.877 г	~
Метионин	0.605 г	~
Треонин	0.896 г	~
Триптофан	0.229 г	~
Фенилаланин	0.798 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.236 г	~
Аспарагиновая кислота	2.093 г	~
Глицин	0.981 г	~
Глутаминовая кислота	3.051 г	~
Пролин	0.723 г	~
Серин	0.834 г	~
Тирозин	0.69 г	~
Цистеин	0.219 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.204 г	от 0.9 до 3.7 г	22.7%	19.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.642 г	от 4.7 до 16.8 г	13.7%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.728 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.278 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.346 г	min 16.8 г	2.1%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.308 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.876 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.526 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.102 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.074 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.028 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.102 г	~

Энергетическая ценность Налим жареный составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.1 кКал	-%
	Белки	20.9 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИМ ЖАРЕНЫЙ

Налим жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 28,2 %, калием - 17,3 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 38,2 %, медью - 21,7 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Налим жареный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Налим жареный, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Налим жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Творожное печенье Кокосанки

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе