Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола	100 г
Помидоры черри, томаты	250 г
Подсолнечное масло	0 г
Мед пчелиный	9 г
Горчица французская	10 г
Соль	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Моцарелла Maxi	100 г
Оливковое масло	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.5%	1689 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	13%	727 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7%	1333 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.4%	2803 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	2.5%	3689 г
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.292 мг	5 мг	5.8%	5.5%	1712 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	2100.451 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	729.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.7%	3462 г
Витамин В4, холин	8.19 мг	500 мг	1.6%	1.5%	6105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин В9, фолаты	25.311 мкг	400 мкг	6.3%	5.9%	1580 г
Витамин C, аскорбиновая	17.05 мг	90 мг	18.9%	17.8%	528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.989 мг	15 мг	6.6%	6.2%	1517 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.372 мг	~
дельта Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	21%	449 г
Витамин РР, НЭ	0.4846 мг	20 мг	2.4%	2.3%	4127 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.23 мг	2500 мг	8.5%	8%	1178 г
Кальций, Ca	39.62 мг	1000 мг	4%	3.8%	2524 г
Магний, Mg	16.13 мг	400 мг	4%	3.8%	2480 г
Натрий, Na	8.9 мг	1300 мг	0.7%	0.7%	14607 г
Сера, S	5.52 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	18116 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	3%	3113 г
Хлор, Cl	0.35 мг	2300 мг			657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	2.7%	3488 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Марганец, Mn	0.1545 мг	2 мг	7.7%	7.2%	1294 г
Медь, Cu	49.12 мкг	1000 мкг	4.9%	4.6%	2036 г
Селен, Se	0.072 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	76389 г
Фтор, F	1.91 мкг	4000 мкг			209424 г
Цинк, Zn	0.2029 мг	12 мг	1.7%	1.6%	5914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.422 г	от 4.7 до 16.8 г	9%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.189 мг	~
бета Ситостерол	3.279 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.537 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.439 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.205 г	min 16.8 г	13.1%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, витамином K - 22,3 %

Чем полезен Салат с рукколой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе