Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 345 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Горчичное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6% 1617 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.6% 767 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 20.4% 477 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 14.5% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.9% 1091 г
Витамин В4, холин 74.69 мг 500 мг 14.9% 14.5% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 10.5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.413 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6237 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 16.9% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 5.9% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Витамин Н, биотин 6.728 мкг 50 мкг 13.5% 13.1% 743 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.5692 мг 20 мг 7.8% 7.6% 1275 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.85 мг 2500 мг 10.4% 10.1% 958 г
Кальций, Ca 29.44 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3397 г
Кремний, Si 4.251 мг 30 мг 14.2% 13.8% 706 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2183 г
Натрий, Na 41.42 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3139 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 9.8% 995 г
Хлор, Cl 84.63 мг 2300 мг 3.7% 3.6% 2718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1267 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.9% 2492 г
Кобальт, Co 7.463 мкг 10 мкг 74.6% 72.5% 134 г
Литий, Li 17.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1416 г
Медь, Cu 116.35 мкг 1000 мкг 11.6% 11.3% 859 г
Молибден, Mo 6.075 мкг 70 мкг 8.7% 8.5% 1152 г
Никель, Ni 8.376 мкг ~
Рубидий, Rb 145.5 мкг ~
Селен, Se 8.619 мкг 55 мкг 15.7% 15.3% 638 г
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 10.3% 947 г
Цинк, Zn 0.5998 мг 12 мг 5% 4.9% 2001 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.255 г от 0.9 до 3.7 г 28.3% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.261 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.011 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.065 г min 16.8 г 24.2% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.618 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 14,9 %, холином - 14,9 %, витамином C - 17,4 %, витамином H - 13,5 %, кремнием - 14,2 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 11,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Татьяна Сысуева
2025-11-01
Калорийность: 1534 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина Макс
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
5 59
Ирина Макс
30-10-2025
Дневник питания за 30.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) День Рождения мужа. Впис...
8 44
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
5 11
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2