Рецепт Салат с рукколой 08.12.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой 08.12.

Помидор (томат), грунтовый	358 г
Руккола	87 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	195 г
Авокадо	91 г
Тыквенные семечки, сушеные	33 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соус бальзамический	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой 08.12.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.6%	927 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	12.8%	549 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.2%	5919 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.3%	1111 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.4 мкг	900 мкг	11.6%	8.2%	862 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	2.775 мкг	~
бета Каротин	0.531 мг	5 мг	10.6%	7.5%	942 г
бета Криптоксантин	3.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	421.011 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	4.8%	1475 г
Витамин В4, холин	12.65 мг	500 мг	2.5%	1.8%	3953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	5.2%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	3.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	29.308 мкг	400 мкг	7.3%	5.1%	1365 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	4.7%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	14.05 мг	90 мг	15.6%	11%	641 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13699 г
Витамин D3, холекальциферол	0.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.023 мг	15 мг	6.8%	4.8%	1466 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	1.487 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.538 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9294 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	11.7%	600 г
Витамин РР, НЭ	0.7764 мг	20 мг	3.9%	2.7%	2576 г
Ниацин	0.224 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.35 мг	2500 мг	11.2%	7.9%	895 г
Кальций, Ca	220.14 мг	1000 мг	22%	15.5%	454 г
Кремний, Si	2.688 мг	30 мг	9%	6.3%	1116 г
Магний, Mg	47.58 мг	400 мг	11.9%	8.4%	841 г
Натрий, Na	398.73 мг	1300 мг	30.7%	21.6%	326 г
Сера, S	70.8 мг	1000 мг	7.1%	5%	1412 г
Фосфор, P	187.7 мг	800 мг	23.5%	16.5%	426 г
Хлор, Cl	399.07 мг	2300 мг	17.4%	12.2%	576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.5 мкг	~
Бор, B	51.5 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.071 мг	18 мг	6%	4.2%	1681 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Кобальт, Co	2.782 мкг	10 мкг	27.8%	19.5%	359 г
Литий, Li	12.994 мкг	~
Марганец, Mn	0.3055 мг	2 мг	15.3%	10.8%	655 г
Медь, Cu	142.47 мкг	1000 мкг	14.2%	10%	702 г
Молибден, Mo	3.825 мкг	70 мкг	5.5%	3.9%	1830 г
Никель, Ni	5.825 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	4.161 мкг	55 мкг	7.6%	5.3%	1322 г
Фтор, F	9.77 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40942 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	3.2%	2232 г
Цинк, Zn	1.2136 мг	12 мг	10.1%	7.1%	989 г
Цирконий, Zr	2.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.458 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.685 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.64 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	1.904 г	~
Пролин	0.684 г	~
Серин	0.439 г	~
Тирозин	0.404 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	7%
Омега-6 жирные кислоты	1.486 г	от 4.7 до 16.8 г	31.6%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.62 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.569 мг	~
Стигмастерол	0.228 мг	~
бета Ситостерол	11.159 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.484 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.392 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.973 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.66 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.567 г	min 16.8 г	27.2%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.274 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.665 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.554 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.442 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.854 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой 08.12. составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ 08.12.

Салат с рукколой 08.12. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 16,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 22 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Салат с рукколой 08.12.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой 08.12., калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой 08.12., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе