Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь (Варка со сливом) | 170 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 340 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 280 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 280 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.4% | 833 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 36.8% | 528 г |
| альфа Каротин | 1.82 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 40% | 487 г |
| бета Криптоксантин | 4.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.076 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.9% | 3970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 25% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 9% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8144 мг | 20 мг | 4.1% | 8% | 2456 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 21.1% | 930 г |
| Кальций, Ca | 31.42 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3183 г |
| Кремний, Si | 21.741 мг | 30 мг | 72.5% | 141.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 9.2% | 2123 г |
| Натрий, Na | 330.54 мг | 1300 мг | 25.4% | 49.5% | 393 г |
| Сера, S | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5269 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.7% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 18.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2353 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 40.4% | 484 г |
| Литий, Li | 20.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 19.1% | 1023 г |
| Медь, Cu | 105.71 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 20.7% | 946 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 15.8% | 1235 г |
| Никель, Ni | 3.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21322 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 17.9% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.3677 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.817 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.96 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 12,8 %, кремнием - 72,5 %, кобальтом - 20,7 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Меренговый рулет
- Курица по корейски
- Сыр твердый «Карлов Двор» граф 45%
- Семена чиа в злаках
- Напиток какао
- Семена чиа в натур и злаках
- Курица жаренная с луком
- Пончики на кефире
- Форель слабой соли
- Касселер жареный
- Суп с том ям
- Банановыя сгущенка
- Чиа в молоке банановом
- йогурт коровка из кореновки
- Роллы горячие с лососем
- Салат дайкон
- Творог обезжиренный
- Oreo
- Соус майонезный "Чесночный"
- Салат из помидор и крабовых палочек
- Соус для белого мяса
- Овощи тушеные с креветками и яйцом
- Куриные желудки тушёные 5/12
- Салат кальмар
- Пирог с кроликом
- Пудинг крем Брюле
- боул с гречкой и яйцом пашот
- Сыр мягкий "Адыгейский"
- Фрикасе из курицы с бобами эдамаме и дайконом
- Фрикадельки мясные шеф кузнецова
- Лимонад буше цитрус микс красота
- Лимонад буше Кола-малина
- Каша Геркулес классический
- Хлеб Бородинский
- American bacon- Rakvere
- сэндвич с индейкой
- Лапша пшеничная
- Треска однократной заморозки Borealis спинки
- Риет скумбрия Балтийский берег
- HIGH PROTEIN OUDDING MILBONA
- Макароны в молоке с броколли
- Bombbar батончик
- Хлебцы итальянские с розмарином, чесноком, оливковым маслом и морской солью Baker House
- Салат из фунчозы копченого куриного филе с овощами
- С трипсы с картофелем по деревенски и сырным соусом
- Мясо по французски
- Фучжу соевая спаржа
- Суп с фрикадельками
- Салат с сельдереем
- Рисовые Хлебцы
- Крекер с сыром Say Пищекомбинат Бежицкий
- Филе
- Батончик 70
- минтай вяленый соломка
- Уксус 70
- Студень мясной
- Курица с грибами в сметане (копия)
- Шампиньоны, капуста цветная
- Сыр тёртый Российский «Стародуб»
- соевая спаржа готовая (фучжу)
- Сельдь под шубой
- Тунец
- Паштет из куриной печени
- Фитофанер 2 капсулы
- Иыов
- Курица в кляре
- Индейка с овощами
- Pizza base Italian Bread
- Окрошка 2
- Штрудель из фило
- Барни с лесными ягодами
- Капустный салат с морковью и яблоком
- Творог детский с персиком
- Кукуруза сахарная
- Фарш говяжий+свиной IKI
- Горошек зеленый
- Фарш для чебуреков 06.12.2024
- Лаваш ролл
- нннМука пшеничная цельнозерновая Болгария24
- Оливки зелёные
- Кекс с вишней новыц
- Тунец рубленный в собственном соку
- Щи на куриной грудке
- Каша овсяная с изюмом
- Кофе
- Кофе без воды
- Schponder globino z pechi
- Батончик 130
- Печенье злаковое с шоколадом
- Тунец кусок в собственном соку Eurospar
- Супмолоки
- Сосиски из куриного фарша
- Грибной сюпь
- Отруби сибирские сила фркутов
- Курица с бурым рисом
- печенье с отрубями
- Скумбрия с картошкой
- Фарш «Оригинальный»
- Суп фасолевый
- Хлеб французский с сыром (в хлебопечке)
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
