Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свининой

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	320 г
Вода водопроводная питьевая	1300 г
Картофель	311 г
Капуста белокочанная	195 г
Лук репчатый	38 г
Морковь	40 г
Свекла	156 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Уксус яблочный	11 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	0 г
Лук зеленый (перо)	0 г
Чеснок	6 г
Свинина, тазобедренная часть	0 г
Куриная грудка (филе)	0 г
Говяжье Сердце	0 г
Капуста краснокочанная	0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3661 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	13.3%	1652 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.9%	5600 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	4.3%	5093 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.7%	2500 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	8.5%	2568 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	12%	1811 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	12.2%	1792 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	19.8%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	10.2%	2143 г
Витамин В4, холин	17.24 мг	500 мг	3.4%	7.4%	2900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	9.6%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	20.4%	1064 г
Витамин В9, фолаты	5.281 мкг	400 мкг	1.3%	2.8%	7574 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	6.5%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	10.94 мг	90 мг	12.2%	26.5%	823 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	1.1%	19737 г
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	78125 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	23%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.6698 мг	20 мг	8.3%	18%	1198 г
Ниацин	0.331 мг	~
Бетаин	1.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.86 мг	2500 мг	9%	19.6%	1112 г
Кальций, Ca	16.51 мг	1000 мг	1.7%	3.7%	6057 г
Кремний, Si	20.697 мг	30 мг	69%	150%	145 г
Магний, Mg	13.57 мг	400 мг	3.4%	7.4%	2948 г
Натрий, Na	180.07 мг	1300 мг	13.9%	30.2%	722 г
Сера, S	50.43 мг	1000 мг	5%	10.9%	1983 г
Фосфор, P	58.5 мг	800 мг	7.3%	15.9%	1368 г
Хлор, Cl	269.36 мг	2300 мг	11.7%	25.4%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.9 мкг	~
Бор, B	70.5 мкг	~
Ванадий, V	32.16 мкг	~
Железо, Fe	0.512 мг	18 мг	2.8%	6.1%	3516 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	2.8%	7895 г
Кобальт, Co	1.529 мкг	10 мкг	15.3%	33.3%	654 г
Литий, Li	17.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.1148 мг	2 мг	5.7%	12.4%	1742 г
Медь, Cu	65.38 мкг	1000 мкг	6.5%	14.1%	1530 г
Молибден, Mo	4.119 мкг	70 мкг	5.9%	12.8%	1699 г
Никель, Ni	3.758 мкг	~
Рубидий, Rb	128.8 мкг	~
Селен, Se	4.62 мкг	55 мкг	8.4%	18.3%	1190 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	58.47 мкг	4000 мкг	1.5%	3.3%	6841 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	17.4%	1244 г
Цинк, Zn	0.5201 мг	12 мг	4.3%	9.3%	2307 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.554 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аргинин*	0.282 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.449 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.689 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.087 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.537 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.336 г	min 16.8 г	2%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.284 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.104 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИНИНОЙ

Борщ со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, кремнием - 69 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Борщ со свининой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со свининой, калорийность 46 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-10-08

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Печень куриная с овощами

Хлеб безбелковый из смеси МакМастер

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе