Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| капуста квашеная | 100 г |
| Горошек [Бондюэль] | 20 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.9% | 659 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.87 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 26% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 21% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5706 мг | 20 мг | 2.9% | 2.6% | 3505 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.78 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.8% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2623 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 6.3% | 1440 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Натрий, Na | 694.94 мг | 1300 мг | 53.5% | 48.9% | 187 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2293 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 4.4% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 1084.1 мг | 2300 мг | 47.1% | 43% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.484 мкг | 10 мкг | 34.8% | 31.8% | 287 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 7.7% | 1193 г |
| Медь, Cu | 71.43 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 6.206 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.1% | 1128 г |
| Никель, Ni | 6.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17460 г |
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21727 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.9% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.5208 мг | 12 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 28,5 %, витамином K - 23 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 34,8 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареники с творогом Выбор семьи
- Тофу
- Тостовый хлеб зерновой
- Пирог с сёмгой, брынзой и брокколи
- Форель радужная слабосоленая
- Тунец натуральный goldfish
- Творог 5%
- Хлеб ржано-пшеничный с отрубяии
- Плов из свинины со стручковой фасолью
- Гнезда из куриного фарша
- Полента отваренная
- Чиа
- Салат с креветками
- Цикорий растворимый
- Салат (морковь, яблоко, мед, изюм, сметана, грецкий орех)
- Ленивый штрудель
- Балык свиной «Премиум»
- Инулин (FitMALL)
- Цикорий с молоком
- Tornado bubble
- Laugenbrötchen
- Спагетти Макфа цельнозерновые
- Суфле круглое мальчик
- Творог 5%
- Щи из квашеной капусты и тушеной говядины
- Капустняк
- Овощи 24.11.24
- Борщ с курицей [Самокат]
- Яичница в лаваше
- Творог мягкий 5%
- Йогурт греческий 6%
- Рыбные котлеты с картофельным пюре [Creative Kitchen]
- Хлеб (чорякчи )Бородино
- Пицца без теста
- Яблочный пирог на творожном тесте
- Дрожжи сухие быстродействующие
- Детский творог малина
- Мюсли
- Батончик с солёным арахисом
- Молоко 2,5%
- Блинный торт мой
- Салат с кальмаром 2024
- Блины мои дома
- Мороженое шоколадное с вишней
- Салат из брокколи и нута
- Омлет
- Киш с грибами и курицей
- Торт за 3минуты вишневый
- Икра с лососем
- Картофель с тушенкой
- Хлопья гречневые Николинские
- Каша ДРУЖБА с изюмом
- Салат с оливковым маслом
- Уха
- йогурт греческий 2%
- Рикотники
- Соус для салата 24.11.24
- Торт карамельный на сгущенке мирель
- Каша гречневая из хлопьев
- Пробиотик 25 на кокосовой основе с инулином
- Овсянка
- Масса сырная из рикотты
- Котлеты из минтая
- Кускус ржаной
- Бульонный Кубик
- Сахар кокосовый тёмный (Narmak Premium, Озон)
- Хачапури пп
- Сырок суфле
- Сукразит
- Дорадо на гриле
- Фасоль зажаренная
- Соевый соус Терияки
- Медальоны из свинины
- Стейк из индейки под сырно- овощной шубой
- Заливное из рыбы (судак)
- Селёдка под шубой 24.11.24
- Каша овсяная с ягодами
- Борщ с курицей
- Krock
- Araxisova pasta klasichna
- Пюре из цветной капусты с картофелем2
- Вино красное сухое Кьянти
- Рыба 24.11.24
- Венские вафли
- Свекла вареная
- Овощи в духовке
- Кексы с ягодами пп
- Ленивая овсянкс
- Помидоры фаршированные капустой
- Обжаренные креветки и перец
- Вафли орео
- Блинчики овсяные
- Сок
- соус шоко кент
- Буше
- Фарш куриный
- Индейка с тыквой
- Майонез пп
- Meat Bites
- Банановый творог
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
