Рецепт Голубцы из свинины и говядины с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из свинины и говядины с рисом

Фарш свиной, 21% жира	250 г
Фарш говяжий	500 г
Рис	167.6 г
Капуста белокочанная	800 г
Яйцо куриное	50 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Вода	1500 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия]	20 г

Способ приготовления

Из фарша свинины и говядины с рисом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из свинины и говядины с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.6 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2320 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7%	1949 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	11.8%	1167 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.9%	7065 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.4%	4000 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	5.2%	2607 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.3 мкг	900 мкг	1%	1.4%	9677 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.1%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	5.1%	2727 г
Витамин В4, холин	16.42 мг	500 мг	3.3%	4.5%	3045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	4.5%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	8%	1739 г
Витамин В9, фолаты	7.436 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5379 г
Витамин В12, кобаламин	0.381 мкг	3 мкг	12.7%	17.5%	787 г
Витамин C, аскорбиновая	15.11 мг	90 мг	16.8%	23.1%	596 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.115 мг	15 мг	0.8%	1.1%	13043 г
Витамин Н, биотин	0.418 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	11962 г
Витамин К, филлохинон	18.7 мкг	120 мкг	15.6%	21.5%	642 г
Витамин РР, НЭ	1.3119 мг	20 мг	6.6%	9.1%	1525 г
Ниацин	0.199 мг	~
Бетаин	1.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.06 мг	2500 мг	6%	8.3%	1666 г
Кальций, Ca	18.7 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5348 г
Кремний, Si	14.071 мг	30 мг	46.9%	64.6%	213 г
Магний, Mg	9.72 мг	400 мг	2.4%	3.3%	4115 г
Натрий, Na	31.67 мг	1300 мг	2.4%	3.3%	4105 г
Сера, S	26.14 мг	1000 мг	2.6%	3.6%	3826 г
Фосфор, P	49.6 мг	800 мг	6.2%	8.5%	1613 г
Хлор, Cl	33.57 мг	2300 мг	1.5%	2.1%	6851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.6 мкг	~
Бор, B	49.6 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	4.5%	3072 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12821 г
Кобальт, Co	1.257 мкг	10 мкг	12.6%	17.4%	796 г
Марганец, Mn	0.0643 мг	2 мг	3.2%	4.4%	3110 г
Медь, Cu	42.44 мкг	1000 мкг	4.2%	5.8%	2356 г
Молибден, Mo	3.702 мкг	70 мкг	5.3%	7.3%	1891 г
Никель, Ni	3.595 мкг	~
Селен, Se	4.907 мкг	55 мкг	8.9%	12.3%	1121 г
Фтор, F	56.66 мкг	4000 мкг	1.4%	1.9%	7060 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	3.6%	3906 г
Цинк, Zn	0.9395 мг	12 мг	7.8%	10.7%	1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.281 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.334 г	~
Лизин	0.354 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	0.674 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.234 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.479 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.794 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.039 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.564 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.093 г	min 16.8 г	12.5%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.847 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.185 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы из свинины и говядины с рисом составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ С РИСОМ

Голубцы из свинины и говядины с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Голубцы из свинины и говядины с рисом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из свинины и говядины с рисом, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из свинины и говядины с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-11-01

Калорийность: 1775 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе