Рецепт Котлета свинина-говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свинина-говядина

Фарш классический Останкино	800 г
Яйцо куриное	120 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	400 г
Пшеничная мука цельнозерновая	215 г
Приправа 4 Перца Горошек [Kotanyi]	1 г
Соль морская	15 г
Чеснок сушеный	15 г
Петрушка сушеная	4 г
Укроп, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свинина-говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.3 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	6.8%	691 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	11.6%	406 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2.3%	2086 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4%	1176 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.3%	3631 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3383 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин В4, холин	29.6 мг	500 мг	5.9%	2.8%	1689 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	2.7%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	8.587 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4658 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	2.2%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	0.5%	8721 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	0.265 мг	~
Витамин Н, биотин	2.352 мкг	50 мкг	4.7%	2.2%	2126 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	1.5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.1959 мг	20 мг	6%	2.8%	1672 г
Ниацин	0.04 мг	~
Бетаин	10 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.69 мг	2500 мг	5.2%	2.4%	1928 г
Кальций, Ca	52.58 мг	1000 мг	5.3%	2.5%	1902 г
Магний, Mg	38.67 мг	400 мг	9.7%	4.6%	1034 г
Натрий, Na	127.96 мг	1300 мг	9.8%	4.6%	1016 г
Сера, S	40.12 мг	1000 мг	4%	1.9%	2493 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	5.5%	860 г
Хлор, Cl	221.9 мг	2300 мг	9.6%	4.5%	1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.7 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	2.5%	1852 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.2%	3927 г
Кобальт, Co	0.99 мкг	10 мкг	9.9%	4.7%	1010 г
Марганец, Mn	0.6054 мг	2 мг	30.3%	14.3%	330 г
Медь, Cu	73.95 мкг	1000 мкг	7.4%	3.5%	1352 г
Молибден, Mo	1.727 мкг	70 мкг	2.5%	1.2%	4053 г
Олово, Sn	3.81 мкг	~
Селен, Se	11.293 мкг	55 мкг	20.5%	9.7%	487 г
Стронций, Sr	4.44 мкг	~
Фтор, F	9.28 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43103 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6173 г
Цинк, Zn	0.5938 мг	12 мг	4.9%	2.3%	2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.77 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.331 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.802 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.66 г	min 16.8 г	3.9%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.352 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Котлета свинина-говядина составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.3 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНИНА-ГОВЯДИНА

Котлета свинина-говядина богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, марганцем - 30,3 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Котлета свинина-говядина

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета свинина-говядина, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свинина-говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ОЧЕНЬ функциональная куриная грудка

Творожные ПП-Ватрушки с вишней

Блинчики с овсяными хлопьями

Лучшие рационы

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе