Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сметане

Маслята	700 г
Сметана 15% жирности	180 г
Лук репчатый	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.2 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3494 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	6%	3455 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	14.5%	1436 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.3%	9125 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	13.5%	1538 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	7.5%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	4.1%	5114 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	1.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	22.2%	933 г
Витамин В4, холин	4.2 мг	500 мг	0.8%	1.7%	11905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	3.1%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	23%	905 г
Витамин В9, фолаты	22.507 мкг	400 мкг	5.6%	11.6%	1777 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	4.6%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	9.58 мг	90 мг	10.6%	22%	939 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.489 мг	15 мг	3.3%	6.8%	3067 г
Витамин Н, биотин	0.721 мкг	50 мкг	1.4%	2.9%	6935 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.1903 мг	20 мг	1%	2.1%	10510 г
Ниацин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.32 мг	2500 мг	3.6%	7.5%	2799 г
Кальций, Ca	21.66 мг	1000 мг	2.2%	4.6%	4617 г
Кремний, Si	2.26 мг	30 мг	7.5%	15.6%	1327 г
Магний, Mg	7.62 мг	400 мг	1.9%	3.9%	5249 г
Натрий, Na	114.98 мг	1300 мг	8.8%	18.3%	1131 г
Сера, S	19.87 мг	1000 мг	2%	4.1%	5033 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	9.3%	2235 г
Хлор, Cl	181.63 мг	2300 мг	7.9%	16.4%	1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	317.2 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	11.8%	1765 г
Йод, I	5.23 мкг	150 мкг	3.5%	7.3%	2868 г
Кобальт, Co	1.499 мкг	10 мкг	15%	31.1%	667 г
Литий, Li	3.458 мкг	~
Марганец, Mn	0.0718 мг	2 мг	3.6%	7.5%	2786 г
Медь, Cu	952.4 мкг	1000 мкг	95.2%	197.5%	105 г
Молибден, Mo	1.618 мкг	70 мкг	2.3%	4.8%	4326 г
Никель, Ni	4.648 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Рубидий, Rb	231.7 мкг	~
Селен, Se	3.744 мкг	55 мкг	6.8%	14.1%	1469 г
Стронций, Sr	2.8 мкг	~
Фтор, F	8.48 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	47170 г
Хром, Cr	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	17%	1222 г
Цинк, Zn	9.1727 мг	12 мг	76.4%	158.5%	131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.803 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.669 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.049 г	min 16.8 г	6.2%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.273 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.869 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.707 г	~

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.2 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, кобальтом - 15 %, медью - 95,2 %, цинком - 76,4 %

Чем полезен Грибы в сметане

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы в сметане, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Пирог заливной с капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе