Рецепт (Рецепт) Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты (Рецепт) Капустный пирог

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Капуста белокочанная 600 г
Баклажан 360 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо перепелиное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "(Рецепт) Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.2% 1659 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 16.8% 612 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 14.4% 713 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В4, холин 36.18 мг 500 мг 7.2% 7.4% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.641 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 21.55 мг 90 мг 23.9% 24.6% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5313 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 23% 448 г
Витамин РР, НЭ 1.2696 мг 20 мг 6.3% 6.5% 1575 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.29 мг 2500 мг 8.7% 9% 1156 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2101 г
Кремний, Si 25.221 мг 30 мг 84.1% 86.6% 119 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2078 г
Натрий, Na 102.13 мг 1300 мг 7.9% 8.1% 1273 г
Сера, S 35.52 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2815 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 7.7% 1342 г
Хлор, Cl 197.25 мг 2300 мг 8.6% 8.9% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.2 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Ванадий, V 16.75 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2166 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3979 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 23.8% 433 г
Литий, Li 13.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 13.1% 787 г
Медь, Cu 85.55 мкг 1000 мкг 8.6% 8.9% 1169 г
Молибден, Mo 9.414 мкг 70 мкг 13.4% 13.8% 744 г
Никель, Ni 5.465 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 2.416 мкг 55 мкг 4.4% 4.5% 2276 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25332 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.4% 1613 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 4% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.886 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность (Рецепт) Капустный пирог составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства (РЕЦЕПТ) КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

(Рецепт) Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 84,1 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен (Рецепт) Капустный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить (Рецепт) Капустный пирог, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления (Рецепт) Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты