Рецепт Горчица домашняя болгарская Черга био. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горчица домашняя болгарская Черга био
| Горчица желтая, семена | 100 г |
| соль гималайская | 2.5 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горчица домашняя болгарская Черга био".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.8% | 1382 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 14.3% | 471 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.7% | 769 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 25.98 мг | 500 мг | 5.2% | 3.5% | 1925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.286 мкг | 400 мкг | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.935 мг | 15 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| гамма Токоферол | 4.195 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0017 мг | 20 мг | 5% | 3.4% | 1997 г |
| Бетаин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.2 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.2% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 4% | 1690 г |
| Магний, Mg | 78.95 мг | 400 мг | 19.7% | 13.2% | 507 г |
| Натрий, Na | 3.53 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 36827 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1791 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 14.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 7.2% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.5191 мг | 2 мг | 26% | 17.4% | 385 г |
| Медь, Cu | 136.89 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.2% | 731 г |
| Молибден, Mo | 1.016 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6890 г |
| Селен, Se | 44.042 мкг | 55 мкг | 80.1% | 53.8% | 125 г |
| Фтор, F | 63.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6300 г |
| Цинк, Zn | 1.2868 мг | 12 мг | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.803 г | от 0.9 до 3.7 г | 89.2% | 59.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.837 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.6% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 24.974 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.899 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.773 г | min 16.8 г | 34.4% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.845 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя болгарская Черга био составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ БОЛГАРСКАЯ ЧЕРГА БИО
Горчица домашняя болгарская Черга био богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 19,6 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 21,9 %, марганцем - 26 %, медью - 13,7 %, селеном - 80,1 %
Чем полезен Горчица домашняя болгарская Черга био
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Квашеная белокочанная капуста с тыквой и сельдереем
- Джерки куриные
- Экомилк сыр
- Печенье Деревенская варенка
- Сыр Н Хохланд творожный овал
- Морковный бисквит с изюмом и апельсином.
- Бульон куриный с яйцом
- Муссовый тортик
- Энергетик EON KIWI BLAST
- Хлеб Болховский
- Гречка с курицей
- Протеиновый батончик Груша Мята
- Рис Здоровье
- Пломбир с малиновым йогуртом
- Зажарка (копия 13_11_24)
- Кукурузные хлебцы с чечевицей (Lidl)
- Куриное филе (чеснок/специи)
- Крокант мороженое
- Пюре
- Рисовые хлебцы с чечевицей (Lidl)
- Риз Здоровье отварной
- Тунец в своём соку Rimi
- Blin 151124
- Каша пшено-греча-геркулес 800г
- Конфета самокат молочная
- Салат Тавукли
- Салат из пекинской капусты с яйцом и шпинатом
- Сырники
- Люля в лаваше
- Творожное печенье с кокосовой стружкой
- Wie Lachsschinken
- Печенье Мадлен Песочное Рисовое
- Баклажаны с вешенками
- Свинина грудинка с шкуркой
- Острая приправа
- Чипсы из индейки
- Сырок творожный 4.5%
- КиШ
- Хлеб
- Аджика абхазская
- Зеленый чай матча Emerald Grade
- Mortadella Vegan
- Кетчуп бесподобный
- Форель хребты горячего копчения
- Суп грибы, тыква
- Овсяноблин из геркулеса
- Матча-капуччино
- 15.11. Салат Пекин капуста с тунцом кукуруза морк по-корейски
- Кабачки
- Пп тортик из рисовой муки и тыквенного пюре
- Овсяноблин из отрубей
- Лагман
- Рагу 15.11
- Ленивые голубцы
- Хе из вешенлк
- Вафли
- Манная
- Овсяноблин с творогом и бананом
- Соус томатный Fire Dragon
- Сырники
- Запеканка овощная
- Свекла с брынзой
- Овощи+свин
- С У П В Е Р М Е Ш Е Л Е В Ы Й С Ф Р И К А Д Е Л Ь К А М И
- Рис с кур самокат
- Овсяноблин с курицей сыром и помидором (огурцом)
- Творожные сырки
- Банановый кекс
- Печенье лента воздушное
- Геркулес Богатырский с молоком
- Имбирь молоты
- улитка с мясом пятерочка
- Батончик глазированный "Лимон-Чиа"
- Бенто набор с лапшой, курицей и омлетом
- Шницель с пюре
- Заливное из индейки
- Суп с рисом
- Салат курица-ананас
- Голубцы с капустой+
- торт
- Овсянка
- Варенье взбитое с желатином
- #Напиток кофейный растворимый капучино [Жардин]
- Блины
- Котлеты "Московские" (Светофор)
- #Напиток кофейный растворимый Латте [Жардин]
- Желейные конфеты без сахара умные сладости
- Тефтели на пару
- Бенто торт
- Греча
- Псиллиум
- Капуста тушёная
- Арахисовая паста без сахара
- Протеиновое печенье
- Протеиновое печенье
- Как шпроты в соусе унаги
- Унаби ( китайский финик)
- Круассан, веган (без начинки)
- Котлеты из кеты
- AH Pompoen kip salade
Метки: Как приготовить Горчица домашняя болгарская Черга био, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица домашняя болгарская Черга био, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
