Войти

Рецепт Соус карбонара с говядиной отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус карбонара с говядиной отварной

Говядина отварная, по 1-392 400 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 400 г
Сыр Львиное Сердце [Радость Вкуса] 106 г
Яичный желток куриный 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус карбонара с говядиной отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.9% 517 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15.2% 235 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 5.2% 680 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В4, холин 79.46 мг 500 мг 15.9% 5.7% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.608 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8681 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 3.7% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2783 г
Витамин Н, биотин 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8995 мг 20 мг 19.5% 7% 513 г
Ниацин 1.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.06 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1851 г
Кальций, Ca 55.21 мг 1000 мг 5.5% 2% 1811 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Натрий, Na 440.22 мг 1300 мг 33.9% 12.1% 295 г
Сера, S 22.64 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4417 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 6.1% 590 г
Хлор, Cl 38.97 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1541 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2500 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 6.7% 534 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 18.73 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5339 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2458 г
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 4.429 мкг 55 мкг 8.1% 2.9% 1242 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60883 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.3379 мг 12 мг 2.8% 1% 3551 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 1.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Соус карбонара с говядиной отварной составляет 280,2 кКал.

  • Порция = 10 гр (28 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС КАРБОНАРА С ГОВЯДИНОЙ ОТВАРНОЙ

Соус карбонара с говядиной отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 15,9 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Соус карбонара с говядиной отварной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус карбонара с говядиной отварной, калорийность 280,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус карбонара с говядиной отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Майский красивый салат из овощей и руккола
Автор Татьяна. Худею.
17.5
0.9
0.2
3.1
0
1 0
Шампиньон тушения
Автор Татьяна. Худею.
45
5.3
1.2
3
0
0 0
Салат огур помид редис укроп йогурт
Автор Елена Образцова
35.9
3.5
0.2
5.4
33
0 0
Интересные блоги
Страна дождей
14-05-2025
Дневник тренировок за 13.05.2025
Вчера на кравмаге я работала в паре с крохотной де...
21 154
Страна дождей
11-05-2025
Дневник питания за 11.05.2025
Кажется, я уже писала такой пост, но не грех повто...
25 127
Валентина
15-05-2025
Дневник питания за 15.05.2025
Всем добра, тепла и стройности Боже, как мне хоро...
15 56
Лучшие рационы
Ирина
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2025-05-18
Калорийность: 1263 кКал
Витамины и минералы: 91%
Катерина
2025-05-12
Калорийность: 1121 кКал
Витамины и минералы: 81%