Рецепт Цветная капуста в сливках 300. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сливках 300

Цветная капуста отварная по 1-210	700 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	200 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	0 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Чеснок, порошок	2 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	150 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание)	1 г

Способ приготовления

Капусту соцветиями по 3-4 см отварить в подсоленной воде 5 минут. С помидоров снять кожицу (не обязательно), мелко нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке, яйцо измельчить вилкой. Соединить яйцо, помидоры, тёртый сыр и сметану, посолить-поперчить немножко (продукт нежный!). Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 180 градусах 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках 300".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.5 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2092 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.4%	1462 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.8%	1057 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.9%	6844 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.1%	1538 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.5%	2742 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	9.8%	1273 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	2.6%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	8.6%	1452 г
Витамин В4, холин	48.06 мг	500 мг	9.6%	11.9%	1040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	11.8%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	7.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	29.254 мкг	400 мкг	7.3%	9.1%	1367 г
Витамин В12, кобаламин	0.28 мкг	3 мкг	9.3%	11.6%	1071 г
Витамин C, аскорбиновая	24.72 мг	90 мг	27.5%	34.2%	364 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	3.1%	4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2.1%	5976 г
Витамин Н, биотин	2.371 мкг	50 мкг	4.7%	5.8%	2109 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	10.3%	1212 г
Витамин РР, НЭ	1.4938 мг	20 мг	7.5%	9.3%	1339 г
Ниацин	0.432 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.8 мг	2500 мг	5.7%	7.1%	1763 г
Кальций, Ca	110.58 мг	1000 мг	11.1%	13.8%	904 г
Кремний, Si	1.146 мг	30 мг	3.8%	4.7%	2618 г
Магний, Mg	14.23 мг	400 мг	3.6%	4.5%	2811 г
Натрий, Na	323.75 мг	1300 мг	24.9%	30.9%	402 г
Сера, S	58.47 мг	1000 мг	5.8%	7.2%	1710 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	15.8%	790 г
Хлор, Cl	263.73 мг	2300 мг	11.5%	14.3%	872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.2 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	8.4%	1468 г
Йод, I	14.57 мкг	150 мкг	9.7%	12%	1030 г
Кобальт, Co	1.797 мкг	10 мкг	18%	22.4%	556 г
Литий, Li	4.092 мкг	~
Марганец, Mn	0.1134 мг	2 мг	5.7%	7.1%	1764 г
Медь, Cu	43.89 мкг	1000 мкг	4.4%	5.5%	2278 г
Молибден, Mo	2.063 мкг	70 мкг	2.9%	3.6%	3393 г
Никель, Ni	1.834 мкг	~
Олово, Sn	1.5 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	4.892 мкг	55 мкг	8.9%	11.1%	1124 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	11.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33501 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	3.1%	3937 г
Цинк, Zn	0.7225 мг	12 мг	6%	7.5%	1661 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.968 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	1.187 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.318 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.135 г	от 0.9 до 3.7 г	15%	18.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.264 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.923 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.031 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках 300 составляет 80,5 кКал.

Порция = 305 гр (245.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВКАХ 300

Цветная капуста в сливках 300 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,5 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Цветная капуста в сливках 300

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в сливках 300, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сливках 300, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе