Рецепт Капуста в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сухарях

Цветная капуста (Варка со сливом)	350 г
Панировочные сухари	80 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.3 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1646 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.4%	1810 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.4%	4000 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	7.6%	1288 г
Углеводы (общие)	20.6 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	14.2%	690 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3027 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.8 мкг	900 мкг	1%	1%	10227 г
альфа Каротин	1.53 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.7%	6024 г
бета Криптоксантин	15.902 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.699 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.269 мг	1.5 мг	17.9%	17.5%	558 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	8.8%	1111 г
Витамин В4, холин	39.74 мг	500 мг	7.9%	7.7%	1258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.8 мг	5 мг	16%	15.6%	625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.9%	1418 г
Витамин В9, фолаты	45.028 мкг	400 мкг	11.3%	11%	888 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	32.75 мг	90 мг	36.4%	35.6%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.253 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5929 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.165 мг	~
дельта Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.864 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5787 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	11.8%	828 г
Витамин РР, НЭ	2.092 мг	20 мг	10.5%	10.3%	956 г
Ниацин	0.421 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.97 мг	2500 мг	5.4%	5.3%	1852 г
Кальций, Ca	55.53 мг	1000 мг	5.6%	5.5%	1801 г
Кремний, Si	7.126 мг	30 мг	23.8%	23.3%	421 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	5%	1954 г
Натрий, Na	153.32 мг	1300 мг	11.8%	11.5%	848 г
Сера, S	38.88 мг	1000 мг	3.9%	3.8%	2572 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	8.3%	1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.6 мкг	~
Бор, B	162 мкг	~
Железо, Fe	2.043 мг	18 мг	11.4%	11.1%	881 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Марганец, Mn	0.2437 мг	2 мг	12.2%	11.9%	821 г
Медь, Cu	86.51 мкг	1000 мкг	8.7%	8.5%	1156 г
Молибден, Mo	2.591 мкг	70 мкг	3.7%	3.6%	2702 г
Никель, Ni	2.867 мкг	~
Селен, Se	5.647 мкг	55 мкг	10.3%	10.1%	974 г
Фтор, F	0.32 мкг	4000 мкг			1250000 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13889 г
Цинк, Zn	0.5242 мг	12 мг	4.4%	4.3%	2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.854 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.409 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.095 мг	~
бета Ситостерол	1.799 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.334 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.215 г	min 16.8 г	1.3%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.215 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.444 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.404 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста в сухарях составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СУХАРЯХ

Капуста в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B5 - 16 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 36,4 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 23,8 %, железом - 11,4 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Капуста в сухарях

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста в сухарях, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сухарях, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Автор Nataly Vorobyova

2.8

3.6

2.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе