Рецепт Котлеты куриные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шпинат 0 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 25 г
Подсолнечное масло 50 г
Сметана 20% жирности 130 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Курица 1 кат. 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.3% 400 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.9% 577 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2284 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В4, холин 81.89 мг 500 мг 16.4% 9.4% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 13.9% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 16.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5617 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.762 мг 15 мг 18.4% 10.5% 543 г
Витамин Н, биотин 1.633 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3062 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.048 мг 20 мг 30.2% 17.3% 331 г
Ниацин 8.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.67 мг 2500 мг 10.2% 5.8% 982 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4792 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Магний, Mg 68.37 мг 400 мг 17.1% 9.8% 585 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2363 г
Сера, S 185.44 мг 1000 мг 18.5% 10.6% 539 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 10.5% 548 г
Хлор, Cl 74.55 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3371 г
Кобальт, Co 7.665 мкг 10 мкг 76.7% 43.9% 130 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1% 5420 г
Медь, Cu 75.25 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1329 г
Молибден, Mo 9.504 мкг 70 мкг 13.6% 7.8% 737 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 14.8 мкг 55 мкг 26.9% 15.4% 372 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 103.63 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3860 г
Хром, Cr 19.28 мкг 50 мкг 38.6% 22.1% 259 г
Цинк, Zn 1.1543 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.523 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 1.085 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.671 г ~
Лизин 2.179 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.859 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.366 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.367 г от 4.7 до 16.8 г 71.6% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.664 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.632 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные в сметане составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В СМЕТАНЕ

Котлеты куриные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 26,9 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Котлеты куриные в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные в сметане, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги