Рецепт Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)

Фарш из индейки 0 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 350 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 0 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Фарш Фермерский 400 г
Способ приготовления

На оливковом масле обжарьте кубики лука до мягкости. Пока тушится лук, скатайте из фарша некрупные мясные шарики и выложите их на сковороду, поверх карамелизированного лука. Чуть присолите сверху каждую тефтелю. Подождите, когда они "схватятся" снизу и аккуратно, с помощью столовой ложки, переверните тефтели. снова немного подсолите. Добавьте томаты и тимьян. Тушите 10-20 минут до готовности тефтелей. Выложите на тарелку гарнир, сверху тефтели с подливкой. Посыпьте зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.3% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.9% 3422 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4717 г
бета Криптоксантин 1.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 2% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.507 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15955 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 4.6% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5889 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.3381 мг 20 мг 1.7% 1.7% 5915 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.79 мг 2500 мг 2.3% 2.3% 4402 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8026 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 1.6% 6279 г
Натрий, Na 143.75 мг 1300 мг 11.1% 11% 904 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5698 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.8% 3604 г
Хлор, Cl 113.42 мг 2300 мг 4.9% 4.9% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7258 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 14.1% 705 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1750 г
Медь, Cu 42.23 мкг 1000 мкг 4.2% 4.2% 2368 г
Молибден, Mo 1.466 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4775 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.536 мкг 55 мкг 4.6% 4.6% 2169 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11727 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.2308 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.882 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 2.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.31 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои) составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 623 гр (628.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ - ЁЖИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ, (СВИНО-ГОВЯЖЬИ) (МОИ)

Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои), калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты