Рецепт Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)

Фарш из индейки	0 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	350 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г
Подсолнечное масло	25 г
Яйцо куриное	50 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	0 г
Вода водопроводная питьевая	800 г
Фарш Фермерский	400 г

Способ приготовления

На оливковом масле обжарьте кубики лука до мягкости. Пока тушится лук, скатайте из фарша некрупные мясные шарики и выложите их на сковороду, поверх карамелизированного лука. Чуть присолите сверху каждую тефтелю. Подождите, когда они "схватятся" снизу и аккуратно, с помощью столовой ложки, переверните тефтели. снова немного подсолите. Добавьте томаты и тимьян. Тушите 10-20 минут до готовности тефтелей. Выложите на тарелку гарнир, сверху тефтели с подливкой. Посыпьте зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.9 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1669 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.4%	1854 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11.3%	875 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.9%	3422 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3.6%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	2.6%	3846 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.196 мкг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	2.1%	4717 г
бета Криптоксантин	1.098 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.701 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.9%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.6%	6429 г
Витамин В4, холин	10.06 мг	500 мг	2%	2%	4970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	3.1%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	2.6%	3922 г
Витамин В9, фолаты	2.507 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15955 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	2.8%	3557 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.691 мг	15 мг	4.6%	4.6%	2171 г
Витамин Н, биотин	0.849 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5889 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	0.3381 мг	20 мг	1.7%	1.7%	5915 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.79 мг	2500 мг	2.3%	2.3%	4402 г
Кальций, Ca	12.46 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8026 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.6%	17442 г
Магний, Mg	6.37 мг	400 мг	1.6%	1.6%	6279 г
Натрий, Na	143.75 мг	1300 мг	11.1%	11%	904 г
Сера, S	17.55 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5698 г
Фосфор, P	22.2 мг	800 мг	2.8%	2.8%	3604 г
Хлор, Cl	113.42 мг	2300 мг	4.9%	4.9%	2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.9 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.248 мг	18 мг	1.4%	1.4%	7258 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Кобальт, Co	1.418 мкг	10 мкг	14.2%	14.1%	705 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.1143 мг	2 мг	5.7%	5.6%	1750 г
Медь, Cu	42.23 мкг	1000 мкг	4.2%	4.2%	2368 г
Молибден, Mo	1.466 мкг	70 мкг	2.1%	2.1%	4775 г
Никель, Ni	0.129 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	2.536 мкг	55 мкг	4.6%	4.6%	2169 г
Стронций, Sr	0.9 мкг	~
Фтор, F	34.11 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11727 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Цинк, Zn	0.2308 мг	12 мг	1.9%	1.9%	5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.882 г	от 4.7 до 16.8 г	18.8%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.027 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	2.728 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.31 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.503 г	min 16.8 г	3%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.936 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.855 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои) составляет 100,9 кКал.

Порция = 623 гр (628.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ - ЁЖИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ, (СВИНО-ГОВЯЖЬИ) (МОИ)

Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои)

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои), калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели - ёжики из индейки, (свино-говяжьи) (мои), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе