Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка творожная
| Яйцо куриное (Запекание) | 280 г |
| Ванилин Haas | 1.5 г |
| Масло сливочное 72,5% классическое | 10 г |
| Творог 9% жирности | 800 г |
| Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) | 15 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 180 г |
| Творопыш | 60 г |
Способ приготовления
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с 1 ложкой эритрита и крахмала. К желткам добавить творог, ванилин, эритрит, крахмал, кефир. Эту смесь взбивать миксером сначала на самой маленькой скорости, затем на максимальной в течение 5 минут. К этой массе добавить белковую смесь и аккуратно ложкой перемешать до однородности. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой или мукой, влить тесто, разровнять. Выпекать в духовке 1 час при температуре 170 градусов. Запеканка поднимается в духовке в два раза, но затем немного оседает. Выключить духовку и оставить там запеканку на 10 минут. Вынуть из формы запеканку, оставить до остывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.9% | 521 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.3% | 629 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.9% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.6% | 1009 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.3% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 83.5 мг | 500 мг | 16.7% | 7.7% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.707 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.7% | 1687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 12.2% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.2% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 7.918 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.2731 мг | 20 мг | 16.4% | 7.6% | 611 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.37 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 131.07 мг | 1000 мг | 13.1% | 6% | 763 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2114 г |
| Натрий, Na | 61.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.2% | 2102 г |
| Сера, S | 154.55 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.1% | 647 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 11.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 144.17 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.9% | 1595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2.2% | 2120 г |
| Йод, I | 10.07 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.1% | 1490 г |
| Кобальт, Co | 2.937 мкг | 10 мкг | 29.4% | 13.6% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Медь, Cu | 66.5 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.1% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 6.839 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.5% | 1024 г |
| Олово, Sn | 9.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.487 мкг | 55 мкг | 46.3% | 21.3% | 216 г |
| Стронций, Sr | 12.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11445 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.5456 мг | 12 мг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.113 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.773 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 216,9 кКал.
- Порция = 127 гр (275.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.6 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 18.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 55.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,8 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 46,3 %
Чем полезен Запеканка творожная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манная крупа марка М Фермер
- кальмар(70)
- Jamy Pie Souffle&Jam Cherry
- Салат Цезарь
- Салат овощи
- Солянка
- Чипсы пирамида
- Гворог мягкий из Талицы сладкий со вкусом ванили
- Сосиски молочные
- Рулет куриный
- Тыква ГИТАРА
- Грудинка
- Бутерброды с яйцом и авокадо
- Рулет с лаваша
- Котлета наруральная халяль
- Шоколадно-фундучная паста
- Продукт кисломолочный Exponenta High-pro
- Овощной салат
- Тесто дрожжевое
- Куриные котлеты с мукой и сметаной Н.
- Плов октябрь 2024
- Омлет
- Брюссельская капуста с беконом тг
- Суп с клецками
- Шарлотка
- Печень со сметаной
- Понч фрайс с мясом
- Салат пекинская огурцы, морковь по-корейски
- Филе с овощами
- Форель радужная жареная в муке на подсолнечном масле
- Павидло яблочное
- Пампушки с чесноком
- Фасоль ,тушенная с овощами
- Щи с курицей
- Тесто готовое для синабонов
- Греча отварная
- Горб+Камба
- Кефир 2,5% из Лавки
- Тыква запечённая
- Колбаски куриные шашлычные (Троекурово)
- Крем для синабонов с сыром
- Нутовые безжировые котлетки
- Молоко рими 2,5%
- салат с кебабом
- Рулеты со скумбрии
- Лепешки тортильи сырные
- Рис как на плов
- Паста орзо с курицей и кабачком
- Тунец Gusto в масле
- Йогурт протеиновый
- Судак в духовке
- Хлебцы ФитнесЛайн ХлебцыМолодцы
- Куриная колбаса
- Печень телятины, тушенная со сметаной
- рыба красная соленая
- Молочный коктейль с протеином
- Круассан с ветчиной и сыром
- Ленивая долма
- Мороженое Шайба
- Киш-лорен с ветчиной и овощами
- Рулет малиновый с рикоттой
- Греческий йогурт,прот,яйцо
- ЗапеканкаЯблокоБананТворог
- Котлеты рыбные Šamo plėšiko kotletas su špinatais
- Макароны
- Гуляш из говядины назгуль
- Сабджи кабачок
- Курица с грибами в сливочно сырном соусе
- КАЛЛОРИЙ_У
- курник
- Креветки карри с грибами
- Щи с фасолью
- Карпаччо
- Хлеб Дивеевский (ВкусВилл)
- Макароны с фаршем индейки
- Компливит
- Вкусняшка
- Сыр Фета
- Томатный Суп с копченной курицей и белой фасолью
- Гранола манго-ананас Granolife
- Termix s tvarohem a smetanou
- Творожный сыр
- Филе с месью из овощей
- Котлета
- Хлеб ржано-пшеничный
- Сыр мягкий «Кремчиз» без лактозы
- Куриный бульон с тарасами
- Ванильное молоко
- Пельмени сочные с курочкой
- Сырники с маком
- Горбуша холодного копчения
- Печень индейки со сливками
- Миндаль жареный Лента
- Курица с грибами 25.10
- Ленивая овсянка
- Заправка для вторых блюд
- Cottage cheese yummy jahoda
- Арахисовая паста
- Салат из моркови с курицей
- Кефир безлактозный с бананом
Метки: Как приготовить Запеканка творожная, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
