Рецепт Расстегаи с курицей в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Расстегаи с курицей в сливках

Молоко 3,4% 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Майонез [Скит] 25 г
Подсолнечное масло 40 г
Дрожжи Быстродействующие для Пиццы [Саф-Момент] 0 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Nordic] 0 г
Лук репчатый (Жарка) 212 г
Морковь (Жарка) 101 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Сливки стерилизованные 20% тм «село зеленое», 500 г 70 г
Огурцы маринованные с укропом 72 г
Сванская соль 2 г
Сыр Тильзит 45% [Valio] 0 г
Филе грудки индейки большое 310 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 0 г
Дрожжи 10 г
Филе Куриное без Кожи [Куриная Ферма] 0 г
Мука пшеничная тм «гудвилл», 2 кг 345 г
Сыр Гауда 85 г
Способ приготовления

Расстегаи с курицей в сливках(10шт) Тесто: Молоко 140гр Яйца 1(С1) Майонез 25гр Растительное масло 25гр Дрожжи сухие 3гр Сахар 5гр Соль 5гр Мука 300-360гр 1. В тёплом молоке растворить дрожжи, соль и сахар. 2. Добавить яйцо, растительное масло, майонез. Перемешать. 3. Ввести муку. Замесить тесто в течение 10 минут (насадка крюк). 4. Готовое тесто выложить в промасленную миску, затянуть плёнкой и поставить в тёплое место на час. 5. Затем разделить на порционные кусочки примерно по 55-60гр, каждый округлить и раскатать в лепёшку. 6. В центр выложить начинку, края защипнуть, сформовать в виде лодочки. 7. Таким образом подготовить все изделия. 8. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20 минут. 9. Затем в центр каждой лодочки выложить сыр и выпекать еще 5 минут. Начинка: Куриное филе 300гр Лук репчатый 1шт Морковь 1шт Чеснок 1 зубчик Сливки 20% 70гр Огурцы маринованные 1шт Соль, перец По вкусу Растительное масло 15гр Сыр твёрдый 85гр 1. Лук покрошить. 2. Морковь натереть на тёрке. 3. Чеснок измельчить. 4. В сковороду налить растительное масло, выложить лук, чеснок и морковь. Обжарить 1-2 минуты. 5. Куриное филе нарезать кусочками и добавить в сковороду. 6. Обжарить вместе с овощами. В процессе посолить и поперчить по вкусу. 7. Налить сливки и тушить до испарения жидкости. 8. Огурец покрошить и добавить к курице. Хорошо перемешать. Снять с огня. 9. Сыр натереть на тёрке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расстегаи с курицей в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.8% 543 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.3% 577 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.7% 909 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 7.8% 543 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.935 мг 5 мг 18.7% 7.9% 535 г
бета Криптоксантин 0.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 1.1% 3965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.731 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23108 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.592 мг 15 мг 10.6% 4.5% 942 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4570 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.3351 мг 20 мг 1.7% 0.7% 5968 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.15 мг 2500 мг 2.3% 1% 4299 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5552 г
Кремний, Si 2.507 мг 30 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5935 г
Натрий, Na 423.82 мг 1300 мг 32.6% 13.8% 307 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4502 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 1.3% 3239 г
Хлор, Cl 580.13 мг 2300 мг 25.2% 10.7% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 0.8% 5128 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9615 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 6.8% 630 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4008 г
Медь, Cu 29.6 мкг 1000 мкг 3% 1.3% 3378 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2246 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 1.2% 3481 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34130 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.2417 мг 12 мг 2% 0.8% 4965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.125 г от 4.7 до 16.8 г 45.2% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.869 мг ~
бета Ситостерол 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.273 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Расстегаи с курицей в сливках составляет 235,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССТЕГАИ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ

Расстегаи с курицей в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 18,7 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Расстегаи с курицей в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Расстегаи с курицей в сливках, калорийность 235,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Расстегаи с курицей в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты