Войти

Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Баклажан (Жарка) 280 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Картофель (Запекание) 700 г
Молоко сухое обезжиренное 25 г
Вода 500 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.4% 1226 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 8911 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 22.45 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 14.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 4.793 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8346 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.9% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15528 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2067 мг 20 мг 11% 12.5% 906 г
Ниацин 2.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.83 мг 2500 мг 11.8% 13.5% 851 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 3% 3888 г
Кремний, Si 19.294 мг 30 мг 64.3% 73.3% 155 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 8.2% 1392 г
Натрий, Na 19.98 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6507 г
Сера, S 65.87 мг 1000 мг 6.6% 7.5% 1518 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 10.3% 1117 г
Хлор, Cl 53.58 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 50.11 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 4% 2853 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4777 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 40.8% 279 г
Литий, Li 30.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2123 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 9.5% 1205 г
Молибден, Mo 6.404 мкг 70 мкг 9.1% 10.4% 1093 г
Никель, Ni 1.922 мкг ~
Рубидий, Rb 203.9 мкг ~
Селен, Se 3.584 мкг 55 мкг 6.5% 7.4% 1535 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 66.46 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6019 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 19.4% 590 г
Цинк, Zn 0.5088 мг 12 мг 4.2% 4.8% 2358 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.895 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,8 %, кремнием - 64,3 %, кобальтом - 35,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен Мусака

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ann
02-05-2025
Съедобные цветы
небольшой список (из Интернета) из наименее прихот...
14 104
Светлана
05-05-2025
Дневник питания за 05.05.2025
На втором дыхании у меня самый `мой быстрый` темп,...
10 57
Максим Егоров
03-05-2025
**Гречка: как привычная крупа стала моим осознанны...
12 48
Новые рецепты
Кофе Эгоист Трюфель
Автор Zoteeva
9
0.1
0.4
0
0 0
Болоньеза
Автор Лýна
98.9
11.7
3.3
5
6
1 0
Суп-лапша из домашней тушёнки
Автор Анастасия Миронова
55
5
3
1.6
0
1 2
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Надежда
2025-05-05
Калорийность: 1339 кКал
Витамины и минералы: 90%
Tanya Makronetta
2025-05-05
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 89%